小苹果🍎
2026年5月15日 03:42:06
刚啜一小口，那股子温柔的泥煤味儿就裹着太妃糖的焦甜冒出来了🌫️🍬 紧接着是熟透的柑橘和蜂蜜🍯混着点儿香草荚的奶香 尾韵带着木调和一丝烟熏感，不冲，但挺抓人的✨ 回甘有点黑巧克力的微苦，层次蛮妙的～
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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坚果品酒笔记与评论
第 6-10 条，共 12 条笔记 登录后打分
清泉
2026年5月9日 02:11:13
嗯… 这个味道有点意思 🤔 闻起来先是带点泥煤的烟熏感，但不算特别冲，底下好像还有些花香和甜甜的焦糖？好想是蜂蜜那种。 喝一口，麦芽的甜味先出来，接着是橡木桶的感觉，有点像… 香草？舌头上微微有点辛辣感，但很快就散开了。 回味不算很长，烟熏味又回来了，这次更明显一点。整体挺平衡的，不会觉得哪个味道太突兀。晚上自己小酌一杯，挺舒服的 😄 酒精感藏得挺好，不像有些酒那么冲。喝完杯底还留着点甜丝丝的余韵。
Tinsley Jase
2026年5月7日 23:00:56
刚倒进杯壁那颜色…哇，真的像琥珀蜂蜜在流动🍯 闻起来先冲出来的是烤红薯的焦香，然后慢慢有太妃糖的甜味飘出来，哎呀这后调还带点木头削子味儿～ 抿一口在嘴里转两圈… 有点蜂蜜水那种润润的甜，突然跳出一点橘子皮苦，跟太妃糖的甜缠在一起了！ 最绝的是喝下去之后喉咙那里暖暖的，还有点烤坚果的焦糠味儿留着，嘿嘿 挂杯痕迹超厚，慢慢往下流的时候…莫名觉得像小时候看外婆熬麦芽糖🤣 对了，加颗冰球进去试试—— 甜味变温柔了，冒出来淡淡的香草奶味！不过酒劲还是足足的，喝到后面舌尖有点麻麻的 （嗝）后劲开始上来了…整个人从胃暖到脖子了😎 P.S. 这个层次感…啧啧，比昨儿喝的那款有意思多了 就是喝完杯底还留着甜甜的焦香，忍不住总想凑过去闻🔍🥃
层峦叠嶂
2026年5月5日 01:01:05
这杯酒闻起来有点像老房子的木头味儿，混着蜂蜜的甜香 🍯 喝下去嘛，先是那种烟熏味儿，像小时候烤红薯的焦香 🔥 后来慢慢化开，有奶油太妃糖的丝滑感，舌根留着些坚果的涩 尾韵挺长的，像晒过太阳的干草，微微带点黑巧克力的苦 🍫 （厘思）总体来说层次很丰富，不过得小口慢品才能尝出这些门道 ✨
super_axe
2026年5月2日 02:01:26
嗯...这酒入口挺柔顺的 闻起来有股蜂蜜和香草的感觉🍯 还带点淡淡的橡木香 喝下去暖暖的，不辣喉 有一点太妃糖的甜味，混着些许香料味 收尾有点奶油感 回味还挺长的～ 整体平衡感不错，不回太刺激 适合慢慢品，配点坚果或者巧克力应该蛮搭的 🍫 感觉挺适合入门的新手 不会太烈也不会太平淡 😌
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