神秘酒友
2026年6月7日 01:25:46
浅金色的酒液一闻就有点像海边,带着咸湿的海风和贝壳的矿感,混着些青草味。 喝起来先是一股苦草药味,有点像中药铺但没那么冲,接着竟尝到类似芥末和辣椒的微微刺痛感,不过不突兀。 整体反而比想象中柔和,带点烟草的暖意和若有若无的甜,像被海浪轻轻推了一下而不是被拍倒 🌊

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。
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2026年6月7日 01:25:46
浅金色的酒液一闻就有点像海边,带着咸湿的海风和贝壳的矿感,混着些青草味。 喝起来先是一股苦草药味,有点像中药铺但没那么冲,接着竟尝到类似芥末和辣椒的微微刺痛感,不过不突兀。 整体反而比想象中柔和,带点烟草的暖意和若有若无的甜,像被海浪轻轻推了一下而不是被拍倒 🌊
💭w
2026年5月27日 11:07:13
今晚开的这支有点意思,颜色很淡,金晃晃的像秋天的阳光。 闻起来先是老木头和青胡椒的味道,挺特别的,然后突然飘过来一股海风的感觉,湿湿的带着咸味,还有点柠檬皮的清新。 喝起来比想象中温和,更甜更圆润,但后劲不小,像辣椒和山葵在舌头上轻轻跳了一下。烟熏味和烟草香慢慢出来,混着点酸苹果和苦草药,挺复杂的。 尾韵真的很长,像海水和贝壳在嘴里久久不散,虽然还有点冲,但整体比那些猛兽型的酒要柔和多了,慢慢喝挺舒服的 😌
雾
2026年5月27日 05:50:01
开瓶就能闻到点烟熏和旧木头的味,但没那么重口,挺温和的。 第一感觉是没那么药草味了,更柔和一些。喝的时候舌尖有点山葵的微冲感,但很快变成清新的青草香,还夹着淡淡的烟草味,挺有意思的。 酒体有点厚实,甜味比较明显,像柠檬皮那种清新甜感。喝到后面有点醋酸感,但很快就化开了。加点水之后更圆润,海水的咸鲜味和贝壳的矿物感就出来了。 整体像个海边的下午,没那么烈,但后劲足。有点像大块头但脾气挺好,烟熏味控制得不错,不会糊嘴。适合慢慢喝,配点海鲜应该不错 🌊
Kittichai (Kitt)
2026年5月21日 22:41:09
闻起来有点烟熏和果干味,带点蜂蜜、香草甜感🥃 喝着挺顺,木质感和微微辛香出来,后面有点焦糖和橡木的回甘。 整体是暖暖的,适合慢慢小口喝。
Nicot คิดถึง
2026年5月15日 03:30:55
刚开瓶,先闻一下...嗯,有股很明显的蜂蜜和奶油蛋糕味儿,甜甜的。🌸 喝第一口,没那么冲,反而像在吃一个烤过的香蕉,还有点坚果香。在嘴里转一圈,能感觉到一点淡淡的香料味,像肉桂。🥃 吞下去的时候,喉咙那边暖暖的,但不烧。过几秒,回味上来了,有点像黑巧克力的微苦,混着一点点果干的感觉。整体很顺,感觉能一直慢慢喝。😋 不知道是不是心理作用,尾韵好像有点像…带点泥煤的干净感?反正喝完杯子还香香的。👍
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