神秘酒友
2026年6月5日 02:52:54
刚开瓶就飘出那种湿木头混着老煤炉的烟味儿，有点像外婆家冬天烤火时衣架上的潮气 🤧 抿第一口舌尖麻麻的，像含了颗带盐的话梅糖。中段突然涌上来柠檬汁的酸劲儿，混着海边礁石那种咸腥，脑子里莫名浮现出湿漉漉的渔网堆在码头的样子… 后劲倒是温暖，喉咙里留着烤黑的贝壳和松针灰烬的余韵。喝完空杯还有股晒过的粗麻布味道，蛮特别的 😮 整体像在暴风雨后的海滩边生了堆篝火，复杂感不算特别强但胜在鲜明，最后那点矿石般的回甘让人忍不住再倒一杯。
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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神秘酒友
2026年6月3日 04:38:14
第一口就有点儿冲击感 💥 像突然被海浪拍了一下脸。烟熏味特别重，直接联想到烧焦的湿衣服晾在船甲板上的那种味道，还有点咸湿的海风感。 慢慢喝能尝出更多东西，有点像嚼腌过的青橄榄，带点矿石的土腥味，舌头有点涩涩的。底下还藏着些像腌蛤蜊和海螺的鲜味，甚至想起小时候渔市场飘来的咸鱼腥气。 喝下去喉咙里暖暖的，但回味居然有点像烧尽的木柴灰，混着一些说不清的化学感？有点像小时候拆旧收音机闻到的味道 🤔 整体风味挺复杂的，一会儿像烟熏过的雷司令白葡萄酒，一会儿又变成焦油绳子泡海水的感觉。 最神奇的是喝完杯子里留着的味道，居然让我想起下雨天淋湿的狗毛味……虽然听起来怪怪的，但配着海盐和甘草糖的余韵，居然有点停不下来。整个过程就像在嘴里演了出海洋天气剧，从暴雨到烈日又到阴天 ☁️
浮生若梦
2026年5月27日 03:25:07
天哪，这一口下去，像是一头扎进了苏格兰海岸的礁石堆里。满嘴都是湿漉漉的羊毛和焦油绳子的味道，还有那种新鲜的盐水…噗，真的太猛了，像喝了一大口带烟的海水。 仔细品，底下藏着非常干净的柠檬酸，还有青橄榄那种涩涩的咸鲜。烟熏味不是那种火堆的，更像是湿泥煤，带着点蛤蜊和牡蛎壳的矿物质感。 回味真的很长，舌头麻麻的，有点像在吃甘草糖，最后留下一点干净的灰烬和燧石的感觉。整体风格特别鲜明，虽然喝着复杂度好像没那么层层叠叠，但就是这种纯粹直接的冲击感，太对胃口了！🤙
李鑫
2026年5月21日 03:50:56
闻着有点香草、蜂蜜和熟果子的甜感🍯 喝起来微甜，带点橡木和胡椒的暖，后面有淡淡烟熏。 整体挺顺，收尾干净，适合慢慢抿～
吃香蕉学计算机
2026年5月13日 02:01:08
嘿今天开了瓶新威士忌 🥃 闻着有股子蜂蜜混着橡木的甜香 仔细闻还有点干果的味儿 喝第一口略冲 但后面就柔滴多了 舌尖能尝到微微的焦糖 尾韵居然有烟草和皮革感 蛮有意思的哈 加个冰球试试🧊
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