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仅在过去的5年间，苏格兰蒸馏酒厂的游客量就几乎翻了一倍，在2018年，约有200万人去蒸馏酒厂参观，了解更多苏格兰威士忌的知识。 人们或许会认为，具有声望、离主路近是一家酒厂吸引大量游客的先决条件，但事实却并非如此。在5家最受游客青睐的酒厂中，有3家是在岛上——艾伦（Arran）、Skye和Harris。或许最让人惊讶的就是在偏远的外赫布里底群岛上的Harris酒厂了，其在2018年吸引了超过9万名游客，而这才是它开业的第三年！ 而布勒尔阿索酒厂则可以一直得益于A9公路上从爱丁堡北上至高地的客流。该厂是所有帝亚吉欧酒厂中游客访问量最高的一家，2018年接待了89000名游客。酒厂在过去的一年中，还发展了一个新的特色，那就是将克里尼利基（Clynelish）酒厂一个弃用的糖化槽改装成了威士忌品鉴吧！布勒尔阿索是金铃（Bell）调和威士忌的精神故乡。在1896年金铃刚刚起步时，双方就已建立联系，随着1933年金铃买下该厂，这种关系也变得更为紧密。创建金铃品牌的Arthur Bell父子，独立经营家族企业的时间远超过大多数（苏格兰）传统家族企业，直到1985年才被健力士（Guinness）收购，后又并入到帝亚吉欧集团中。 布勒尔阿索酒厂的设备包括1个8.2吨的半过滤糖化槽、6个不锈钢发酵槽和2对蒸馏器。为金铃提供的原酒大部分在波本桶中熟成，其余在雪莉桶中熟成。过去几年来，酒厂每周工作5天，每周生产12批次的糖化醪，可转化为约200万升新酒。同时布勒尔阿索酒厂的麦芽汁发酵时间由短时（46小时）和长时（104小时）组成。由于融入了一种浑浊的麦芽汁，布勒尔阿索的新品带有坚果和麦芽风味。 唯一一个官方装瓶常规酒款是帝亚吉欧花鸟系列（Flora &Fauna）中酒龄12年的酒款。同时在2017年秋天还发布了一款酒龄23年，在欧洲橡木雪莉桶中熟成的酒款，是帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）的酒款之一。
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香料果脯神秘酒友
2026年6月8日 06:41:10
今天倒的这杯挺有意思的🥃 其实看到酒瓶上的年份标时没抱太大期望，但刚喝到嘴里就发现，它把稍微年轻oloroso桶的特质拿捏的近乎完美！ 第一口感觉就像在喝星巴克的卡布奇诺☕️，上面还撒了一小撮肉桂粉。砸吧砸吧嘴，慢慢变成了阿华田和老式的奶油硬糖，牛奶软糖的甜香特别明显。 中间突然透出一点白葡萄酒的酸度，甚至还带了点艾尔啤酒的麦芽感🍻 最神的是里面居然藏着一滴美极鲜酱油的那种鲜咸味，太逗了！ 这杯的余味暖烘烘的，讲真，这种风格我是越来越喜欢了。喝完感觉整个人都极其松驰，莫明有种大赦国际般的博爱感😂 简直想原谅平时工作里的所有烦心事儿了～
神秘酒友
2026年6月4日 11:48:25
开瓶就是一股暖暖的肉桂姜饼味，带点全麦面包的烘烤香气 🍞 喝起来有点像年轻的oloroso雪莉酒那种甜润，混着白葡萄酒的微酸 中段突然冒出黑麦面包的扎实感，还有坚果和黄油太妃糖的甜香 收尾有点短，像刚出炉的酥饼，留了一丝肉桂和麦芽啤酒的回甘 整体感觉很年轻活泼，适合下午来一杯配点心 ☕️
神秘酒友
2026年6月3日 14:44:41
哇，这杯喝起来感觉好丰富。先是一阵炒过的核桃香，还混着点麦芽啤酒的甜暖感，有点像小时候喝的阿华田。 舌头底下有点肉桂的微微辛辣，甜味很扎实，像黄油饼干和软糖化在嘴里。细品还能感觉到黑麦面包那种粗糙的谷物香，跟一丝鲜味露的咸鲜混在一起，挺奇妙的。 后段有点像白葡萄酒的酸爽，但马上就被姜饼的暖意盖住了。余韵是卡布奇诺和拿铁那种咖啡奶泡的香，收得有点快，但很舒服。感觉是个挺年轻有活力的酒。☕️
神秘酒友
2026年6月2日 18:12:53
开瓶就闻到香料味儿，姜饼和肉桂那种暖暖的感觉，混着点黄油糖果的甜香。 抿一口，舌头先尝到阿华田和麦芽糖的混合味道，后面跟着核桃仁的油润感。 回味里各种烤面包味道特别明显，全麦的、黑麦的，还有点饼干似的酥脆联想。 下肚后嘴里留着淡淡的酒花香，像喝了一小口精酿啤酒。 整体挺年轻的，有点刚开桶的活泼劲儿，后调隐约带着点白葡萄酒的酸甜收尾 ☕️
神秘酒友
2026年6月1日 19:42:56
闻着有星巴克拿铁那种烘烤咖啡香，混着黄油酥饼和太妃糖的甜腻感，像走进咖啡馆后厨。 喝起来居然有点麦乳精的感觉，带点肉桂姜饼的温暖，底下藏着核桃碎和麦芽糖的扎实。年轻雪莉桶带来的果酱感很明显，但又有种白葡萄酒似的微酸清爽。 尾韵意外地出现几滴酱油的咸鲜，衬得黑麦面包般的酵母味更突出。整体很像一杯加了香料的卡布奇诺，喝着喝着会不自觉地想再来一口 😊
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