布莱尔阿苏 2009 9 年 单一麦芽威士忌

Blair Athol 2009 V&M

布莱尔阿苏

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
9 年
酒精度
50.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏年份
2009
装瓶年份
2019
桶型
雪莉桶

价格

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价格历史

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仅在过去的5年间,苏格兰蒸馏酒厂的游客量就几乎翻了一倍,在2018年,约有200万人去蒸馏酒厂参观,了解更多苏格兰威士忌的知识。 人们或许会认为,具有声望、离主路近是一家酒厂吸引大量游客的先决条件,但事实却并非如此。在5家最受游客青睐的酒厂中,有3家是在岛上——艾伦(Arran)、Skye和Harris。或许最让人惊讶的就是在偏远的外赫布里底群岛上的Harris酒厂了,其在2018年吸引了超过9万名游客,而这才是它开业的第三年! 而布勒尔阿索酒厂则可以一直得益于A9公路上从爱丁堡北上至高地的客流。该厂是所有帝亚吉欧酒厂中游客访问量最高的一家,2018年接待了89000名游客。酒厂在过去的一年中,还发展了一个新的特色,那就是将克里尼利基(Clynelish)酒厂一个弃用的糖化槽改装成了威士忌品鉴吧!布勒尔阿索是金铃(Bell)调和威士忌的精神故乡。在1896年金铃刚刚起步时,双方就已建立联系,随着1933年金铃买下该厂,这种关系也变得更为紧密。创建金铃品牌的Arthur Bell父子,独立经营家族企业的时间远超过大多数(苏格兰)传统家族企业,直到1985年才被健力士(Guinness)收购,后又并入到帝亚吉欧集团中。 布勒尔阿索酒厂的设备包括1个8.2吨的半过滤糖化槽、6个不锈钢发酵槽和2对蒸馏器。为金铃提供的原酒大部分在波本桶中熟成,其余在雪莉桶中熟成。过去几年来,酒厂每周工作5天,每周生产12批次的糖化醪,可转化为约200万升新酒。同时布勒尔阿索酒厂的麦芽汁发酵时间由短时(46小时)和长时(104小时)组成。由于融入了一种浑浊的麦芽汁,布勒尔阿索的新品带有坚果和麦芽风味。 唯一一个官方装瓶常规酒款是帝亚吉欧花鸟系列(Flora &Fauna)中酒龄12年的酒款。同时在2017年秋天还发布了一款酒龄23年,在欧洲橡木雪莉桶中熟成的酒款,是帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)的酒款之一。

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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月4日 09:12:39

今天开了一瓶,先闻了一下——哇,很明显的雪莉桶风格,葡萄干和烤坚果的味道扑面而来,还带着点奶油太妃糖的甜香。 我们今天运气不错啊 👀 颜色很漂亮,金灿灿的,稍微有点浑浊感,但不影响。 喝一口,麦芽味很重,还蛮复杂的。先是尝到一些咸焦糖酱的感觉,然后是烤焦葡萄干,甚至有点像...火腿?还有那种肉感的麦芽味,说不上来但挺有意思。 再品品,好像有点像骨髓的油润感,甚至隐约有点像美极酱油的鲜味。有人可能觉得像羊肉配薄荷酱那种组合,或者农场那种泥土气息 🐑 尾韵很长很麦芽,还有点世涛啤酒的苦香,偶尔冒出一点酸味。 整体比老勃艮第更简单一些,但反而更直接。有点像雅法蛋糕或者Vegemite/Marmite那种感觉,不是所有人都会喜欢,但我觉得挺有个性的 🎉

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月1日 19:19:03

今天开瓶这威士忌,金黄的颜色看着就暖乎乎的。闻起来带点温暖糕点和烤蛋糕的香气,还隐隐约约有泰式炒面那种香料感。喝的时候肉桂和姜饼味道很明显,夹着烤葡萄干的甜,果酱味儿也挺足的。有那么一瞬间像吃过头的梨蛋糕,但月桂叶的草本香又把它拉回来了。回味挺长的,最后嘴里留着肉桂薄荷的凉意,整体感觉像在喝阿华田配麦芽啤酒,偶尔还真能联想到司康饼。越喝越觉得草本和辛辣感冒出来,很不错的雪莉风格小酌体验 😊。

黑夜中最亮的星

黑夜中最亮的星

2026年5月27日 14:14:24

闻起来有股扎实的stout啤酒感,带点sherried的甜香和坚果味。尝起来 simpler on the palate,但咱们今天运气不错,层次慢慢出来了。 先是明显的butterscotch和盐焦糖酱的甜,接着malty的谷物香涌上来,带着一点ham和wee meatiness,突然联想到涂了Marmite的烤面包片?🤔 后段有点意思,Vegemite那种咸鲜感混着mint sauce的微凉,居然有点像喝了碗加浓的Maggi汤,但又不完全是。收尾非常长,malty的底子一直不断,最后留下gold raisins和Roasted nuts的残响。 整体感觉很 intriguing,有点 farmy 的野性但又处理得干净,不算 pristine,反而有种 almost muddy 的原始魅力。我个人是喜欢这种带点肉感和复杂度的,尤其和奶酪一起应该很搭。 喝完杯底还有种老Bourgogne红酒般的单宁感,挺奇妙。

-1

-1

2026年5月27日 09:26:49

喝下去第一口,感觉像是很麦芽味的啤酒,带点微焦的梨子蛋糕香,后味挺长的 😊 有月桂叶和烤蛋糕的影子,还能尝到一点年轻干邑白兰地的细腻。烤葡萄干和果酱味道很明显,比想象中更清新果香,余味里有肉桂薄荷,酒液金色,肉桂和姜味让我想起泰式炒面 🍛 整体是款很棒的雪利酒风格,有点奥华田的味道,口感先圆润后微酸,还带点吉尼斯啤酒和姜饼的余韵,不错哦!

占得人间一味愚-*

占得人间一味愚-*

2026年5月25日 16:44:10

金黄色,看着挺暖。 闻起来像阿华田和麦芽啤酒,带点烤蛋糕、司康、葡萄干的甜香🍰 喝着是雪莉感,橘子酱、肉桂、月桂叶都有一点,后面还有点像泰式炒粉那种酸甜香料感。 尾段蛮长,肉桂薄荷感冒出来,甜甜的又有点清凉。整体是麦芽甜、果干甜、蛋糕感比较明显,舒服~

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