神秘酒友
2026年6月6日 00:40:33
刚开瓶有点冲，闻着像防晒霜混着石灰岩的味道，挺特别的 慢慢晃杯子，能闻到青苹果和柠檬皮，底下还藏着一丝蜂蜡的甜 喝起来矿物质感很强，像舔了块石头，但又有麦秆的清香 中段有点碘酒和樟脑的感觉，药味不太讨厌反而挺有意思 收尾中等长度，石蜡味慢慢化开，整体偏清冷挂的 放了十年的瓶醒果然不一样， fun stuff！ 和之前喝的年轻版完全不同，更克制更值得琢磨 🤔 下次开瓶得多醒一会儿，感觉还没完全打开
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仅在过去的5年间，苏格兰蒸馏酒厂的游客量就几乎翻了一倍，在2018年，约有200万人去蒸馏酒厂参观，了解更多苏格兰威士忌的知识。 人们或许会认为，具有声望、离主路近是一家酒厂吸引大量游客的先决条件，但事实却并非如此。在5家最受游客青睐的酒厂中，有3家是在岛上——艾伦（Arran）、Skye和Harris。或许最让人惊讶的就是在偏远的外赫布里底群岛上的Harris酒厂了，其在2018年吸引了超过9万名游客，而这才是它开业的第三年！ 而布勒尔阿索酒厂则可以一直得益于A9公路上从爱丁堡北上至高地的客流。该厂是所有帝亚吉欧酒厂中游客访问量最高的一家，2018年接待了89000名游客。酒厂在过去的一年中，还发展了一个新的特色，那就是将克里尼利基（Clynelish）酒厂一个弃用的糖化槽改装成了威士忌品鉴吧！布勒尔阿索是金铃（Bell）调和威士忌的精神故乡。在1896年金铃刚刚起步时，双方就已建立联系，随着1933年金铃买下该厂，这种关系也变得更为紧密。创建金铃品牌的Arthur Bell父子，独立经营家族企业的时间远超过大多数（苏格兰）传统家族企业，直到1985年才被健力士（Guinness）收购，后又并入到帝亚吉欧集团中。 布勒尔阿索酒厂的设备包括1个8.2吨的半过滤糖化槽、6个不锈钢发酵槽和2对蒸馏器。为金铃提供的原酒大部分在波本桶中熟成，其余在雪莉桶中熟成。过去几年来，酒厂每周工作5天，每周生产12批次的糖化醪，可转化为约200万升新酒。同时布勒尔阿索酒厂的麦芽汁发酵时间由短时（46小时）和长时（104小时）组成。由于融入了一种浑浊的麦芽汁，布勒尔阿索的新品带有坚果和麦芽风味。 唯一一个官方装瓶常规酒款是帝亚吉欧花鸟系列（Flora &Fauna）中酒龄12年的酒款。同时在2017年秋天还发布了一款酒龄23年，在欧洲橡木雪莉桶中熟成的酒款，是帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）的酒款之一。
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神秘酒友
2026年6月3日 16:25:13
今天开瓶这瓶酒，酒液颜色很深，倒进杯子里像琥珀色的蜂蜜。 凑近一闻，先是有点樟脑的清凉感，接着飘出来柠檬皮和花粉的香气，挺特别的。 喝起来呢，先是感受到矿物质那种冷冽的感觉，但马上又涌上一丝蜂蜜的甜，交织在一起挺有意思。中段有点像中药房里的草药味，混合着淡淡的碘味。 收尾中等长度，留下些苦核桃的回味，还有点像绷带般的消毒水味，但不讨厌。 整体喝下来感觉挺复杂的，有点严肃但又有趣，越喝越想琢磨 🤔👃
神秘酒友
2026年6月2日 02:07:01
哎，这杯闻着有点意思啊 先是淡淡的柠檬皮和花香飘出来，带点稻草晒过的气息 仔细闻还能捕捉到一丝碘味和樟脑的清凉感 喝下去挺干净的 尾调不算长，但有种矿物质感，像摸过石头后的手心味道 回味里有烘烤过的苦核桃香，偶尔跳出点药棉纱布的联想 最神奇的是瓶陈带来的变化 玻璃瓶里放久了反而更圆润，现在喝有点像打开新雪茄盒时的木香 柠檬味更清晰了，整体感觉和新酒完全不同 有意思 😄
杨子龙
2026年5月27日 09:54:59
开瓶那一刻就闻到挺特别的，有点像药房里新拆的绷带味儿混合着蜂蜡的甜香。🥃 酒液颜色意外地浅，倒在杯里像淡淡的蜂蜜水，但瓶身却做得黑乎乎的防紫外线设计——这种反差还挺有意思的。 喝下去最先感觉到柠檬皮的清爽，然后是花粉般的细腻，慢慢涌上来一股淡淡的碘味，像海边吹过的风。尾段居然尝出了新雪茄木盒的木质调，混合着蜂蜡的圆润感。 让我想起小时候打开老旧木柜时的味道，像干草堆里夹着樟脑丸的气息。虽然是浅色酒，但气质很收敛沉稳，不是那种张扬的类型。 最妙的是余味，Paraffin蜡质的口感和蜂窝的甜蜜久久留在嘴里，就像含了一块老式蜂蜜蜡糖。十年的玻璃瓶陈年果然不一样，时间给它添了层温润的包浆感。⏳ 挺好玩的一支酒，喝起来总让我联想到阳光透过老玻璃瓶的那种琥珀色光影✨
Lik-何［祛痘养肤］
2026年5月27日 04:39:50
诶 今天开的这瓶确实很不一样 闻起来先是那种矿石的冷冽感 然后飘出淡淡的花粉和蜂蜡气息 哈 还有点老药房的那种药香 仔细品 哎 脑子里居然冒出樟脑和石灰石的画面 像打开一个崭新的雪松木烟盒 后调居然有苦核桃仁的味道 配着柠檬皮和青苹果的清爽 整体风格更收敛内敛 余韵里那点碘味和矿物感 一直在嘴里绕啊绕的 真是值得慢慢醒酒的一杯 ✨
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