剥壳
2026年5月11日 10:31:46
今天开了一瓶威士忌,闻起来有股甜甜的香草和焦糖味,还带点果香🍎,挺吸引人的。 入口有点辛辣感,但很快变成奶油般的顺华,中段能尝到蜂蜜和橡木的混合,层次感不错。 尾调有点烟熏和香料,回味还蛮长的,整体喝起来很舒服。🥃 偶尔能感觉到一丝坚果的香气,余味在嘴里停留好一会儿。

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。
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干果
蜂蜜
黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料
果脯剥壳
2026年5月11日 10:31:46
今天开了一瓶威士忌,闻起来有股甜甜的香草和焦糖味,还带点果香🍎,挺吸引人的。 入口有点辛辣感,但很快变成奶油般的顺华,中段能尝到蜂蜜和橡木的混合,层次感不错。 尾调有点烟熏和香料,回味还蛮长的,整体喝起来很舒服。🥃 偶尔能感觉到一丝坚果的香气,余味在嘴里停留好一会儿。
橙子
2026年5月5日 23:20:56
今晚开了瓶新酒~哇哦 闻起来有种烤苹果🍎混着蜂蜜的甜香 还带点香草奶油味儿 入口挺顺滑的 不像有些酒辣喉咙 舌尖先尝到太妃糖的焦糖感 然后慢慢化开 中段有点惊喜! 居然有淡淡烟熏味🔥 但不冲人,像远处篝火飘来的 配着坚果香很搭 尾韵挺长的 喉咙暖乎乎的☀️ 回味里跳出点果脯的酸甜 整体是个温柔又有层次的酒 适合下班后慢慢抿 配点芝士或者黑巧都很棒 (小声:瓶子颜值也挺高 喝完了插花应该不错🌸)
张大聪明
2026年5月4日 19:01:44
这款威士忌喝起来第一口挺顺的,有点蜂蜜和干果的香氣,微微带点辛辣感🔥 但不刺激,回味时还有淡淡的烟熏味,整体很温暖😊 适合慢慢品,后劲上来有点上头但挺舒服的~ 香气里好像有香草和焦糖,喝下去喉咙不会太干,留香持久🍺
林永康律师| DHH
2026年5月3日 19:11:40
第一口挺冲的,慢慢品出点甜味,像太妃糖。🔥 喝下去喉咙暖暖的,余味有烟熏感,久久不散。😊🥃 偶尔会有点辣,但整体很顺滑,适合小酌。🍬
Ye PANG
2026年4月29日 13:32:26
这杯威士忌,闻着有股淡淡的烟熏味儿,喝下去挺顺滑的,带点苹果和蜂蜜的甜香,回味有点辛辣感,整体挺舒服的。🔥🍎🍯
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