神秘酒友
2026年6月5日 17:33:12
第一口下去先是姜汁汽水的冲劲，🌊 马上接住了咸咸的海水味。慢慢嚼开，舌头底下泛起油渍渍的感觉，有点像老机床刚滴完机油的气味，但居然不讨厌。 喝到后面会出现糖渍金桔的甜，混着像煤焦油又像樟脑膏药的东西，很奇妙的组合。黑萝卜那种土腥气和柠檬皮油的清香偶尔闪一下，但整体居然特别干净。 这杯最让我吃惊的是，喝完半小时嘴里还有粉笔灰那种干干的、舒服的质感，一点疲态都没有。四十年陈酿喝起来像二十出头的年轻人在岩礁上吹风，又老又新鲜的。🔩
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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神秘酒友
2026年6月5日 00:17:50
啊这杯酒，刚闻到就有点上头了。像是把焦油糖和柠檬油混在一起，还带着点烟气飘过来，第一口居然就有点喜欢上了。 喝起来像老普洱茶汤那种厚度，又有海水的咸鲜，隐约还有点贝类的鲜甜。胡椒的辣感很直接，但很快变成金桔蜜饯的甜。 最神奇的是，明明已经陈年很久，喝起来却一点疲惫感都没有。尾韵特别长，喉咙里留着煤炭和旧引擎油的味道，还夹杂着一股新雨靴的橡胶气息。整体平衡得不可思议，喝完半天还在回味。
神秘酒友
2026年6月3日 02:45:17
啊这杯酒哈…第一口下去冲击力超强，有点像走进老中药铺那种感觉，樟脑和药油味直接冲上来，但紧接着就是蜜渍金桔的甜香冒出来了。 颜色看着淡金淡金的，喝起来却像含了口柠檬油混着黑胡椒，尾调居然让我想起小时候穿过的新胶靴味道？🌊底下还藏着老普洱茶那种陈年醇厚感。 最神奇的是…明明能尝出煤焦油、老机油这些工业感，但整体又像蜂蜜薄荷糖一样清新。咸鲜味明显得像在嚼生蚝，但完全没有疲劳感，四十岁的酒居然还能这么活泼！ 对了，最后那股子烟熏甘草和陈年打火机油的气息缠在一起，莫名想起外婆腌的黑萝卜…这味道复杂得让人上瘾啊 😶🌫️
晓明
2026年5月27日 07:46:44
一开瓶那股子味道就冲上来了，哎，有点煤焦油和新胶靴的味儿，但底下又藏着湿漉漉的海水咸。哈，心想这老家伙都40年了，怎么精神头还这么足，一点不显疲态。 喝一口，是明亮的姜汁汽水和柠檬油，一下子在嘴里炸开。很新鲜，甚至有点锐利。接着，生蚝和蛤蜊那种鲜咸的矿物感就泛上来了，很直接，像喝了一口海风。 尾韵好长啊，是胡椒柚子汁和一点甘草姜的辛辣，慢慢变成了老式打火机、樟脑油膏那种温暖又有点怀旧的烟熏感。有点上头，几乎是一下子就爱上了这种复杂的劲儿。
Choco_Chu
2026年5月27日 02:52:09
倒进杯子里那一下，酒液是淡金色的，光泽有点像老机油的光泽。凑近一闻，烟熏味夹着一点像姜汁汽水的辛辣，还有点旧打火机油的那种独特气息，居然不冲，反而觉得亲切。 喝第一口，舌头先尝到柠檬皮和一点点盐，立刻就跟上来了很扎实的油润感，像旧橡胶靴子的味道和老普洱茶的涩混在一起，非常立体。中段是清晰的海水咸鲜，甚至能联想到生蚝和蛤蜊的鲜味，底下压着类似焦糖和tar糖的甜。 最神奇的是回味，又长又干净，像一股凉凉的薄荷蜜甜慢慢从喉咙深处返上来，完全不像老东西该有的疲惫感，反而精神得很。🌊 整得我现在闭上眼，还能感觉到那股复杂的、带点机油和海洋矿物的劲儿在口腔里盘旋，确实有点东西。
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