Shizuoka 2019 4 ans Whisky Single Malt

Alfred Allard-Boulay

27 mai 2026, 05:22:01

Le nez est exceptionnel ! On se croirait dans une boulangerie à 5h du matin, avec des croissants, baguettes et pain au levain qui flottent dans l'air. En bouche, c'est une avalanche d'agrumes crémeux et sucrés – des lemon tartelettes, mangues, et des guaves pas trop mûres. J'adore les lovely bitter molecules et la touche de meringue. Ce whisky a barely three years of age, mais c'est fab. La finale est pretty long, avec une note de kerosene qui ajoute du piquant. 🥐

Claudine Benoit-Joseph

27 mai 2026, 05:21:59

Hmm, ce whisky, c'est un truc vraiment particulier. D'abord, il est plus gentler, presque comme un crossbreed entre quelque chose de sauvage et un leader politique, mais en doux. 😅 Je sens des notes de varnishy, comme de la peinture de model paint, et un côté ueber-clean qui contraste avec un fond de dirty rum. Il y a des olives noires, des bananes rottes, et même un soupçon de banane wine – ça me fait penser à du banana cake avec un peu de white vinegar. C'est umami-y, avec du samphire et du vanilla pods qui se cachent. Pas du tout jamaïcain ou guyanien, non, plus comme un samurai mélancolique, écoutant du Hiromi ou une tune LedZep. Le nez est court, mais la fin est longue, superlativement dirty, avec des éclats de lamp oil et du salé. Presque bacterial, mais estery. 🤔 Ah, et le wood-fired still donne ce côté fermentary... je repense à du blanc de Sakamoto. C'est dirty, mais fascinant.

Odette Alves

27 mai 2026, 05:21:39

La couleur est un bel or plein, ça attire l'œil. En le sentant, je trouve des fruits fermentés, un peu d'herbacé, et une légère fumée. C'est plus épais en bouche, huileux, presque comme une bière, et plus sale dans un sens intéressant. La finale est très longue, avec des vernis et du tabac mentholé. C'est profond, mentholé, et philosophique – on dirait des octaves sur mesure. Un vrai atout ! 😊

Amélie Lebon

26 mai 2026, 05:48:26

Robe or plein, assez huileuse 🥃 Au nez, ça part sur poire mûre, fruits qui fermentent un peu, bière, puis menthol, camphre et tabac frais. En bouche, c’est plus épais, un peu gras, avec des notes herbacées, vernis, fumée légère et un côté un peu “sale” mais vivant. Avec de l’eau, ça bouge pas mal : plus profond, plus long, presque méditatif. Finale très longue, mentholée, avec une pointe de vernis et de viande discrète.

Clémence Guerin

26 mai 2026, 05:42:46

Nez assez court, mais direct : banane trop mûre, vernis, un côté vinaigre blanc 😅 En bouche, c’est salin, olive verte/noire, un peu umami, avec vanille et vin blanc derrière. Très fermentaire, presque rhum bien sale. Finale longue, huileuse, un peu “atelier de peinture”, mais ça reste étonnamment propre. Chelou, mais plaisant.