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有瓶酒

托本莫瑞 1993 29 年 单一麦芽威士忌

Ledaig 1993 TSCL

托本莫瑞

岛屿区 · 英国

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酒款信息

酒龄
29 年
酒精度
46.1%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
托本莫瑞
蒸馏年份
05.03.1993
装瓶年份
28.04.2022
桶型
猪头桶
2017年春,托本莫瑞酒厂因大规模翻新整修而关闭,直到两年多后,它才重新开放,这比预计的关停时间要长。有一部分原因是酒厂母公司Distell集团同时还在对另一个酒厂布纳哈本进行翻新整修。 酒厂利用这漫长的闭厂时间对生产金酒进行了试验。它用一个小型试验性蒸馏器来制作Tobermory Hebridean金酒。这款酒于2019年首次面世,它由中性谷物酒精和托本莫瑞新酒混合后的酒液作为基酒,同时还添加了来自Isle of Mull 的植物萃取物。 自1798年以来,该酒厂的威士忌一直以托本莫瑞为品牌。但在1930年的那次关停以后发生了变化,其一部分威士忌以托本莫瑞为品牌,另一部分以里爵为品牌,其中里爵是酒厂的泥煤风味威士忌(大麦的泥煤酚值为38-40ppm)品牌。 托本莫瑞酒厂曾经配备有一个有45年历史且容量为5吨的传统铸铁糖化槽;2019年,酒厂把它替换为一个容量完全相同的全新糖化槽。除此之外,酒厂还配备了4个崭新的木制发酵槽(发酵时间为48-100小时)以及两组蒸馏器。2014年8月,酒厂更换了其中两个蒸馏器;2019年,又更换了其余两个旧蒸馏器。最近酒厂关停整修之前,它每周糖化8个批次,新酒产量达75万公升。里爵和托本莫瑞分别占55%和45%。如果酒厂一切跟着原计划走,它 2019年的产量目标是50万公升。 托本莫瑞酒厂的常规酒款有全新托本莫瑞12年(取代了旧的托本莫瑞12年)、托本莫瑞10年和里爵18年。近期限量酒款有过Marsala桶托本莫瑞19年、熟成于波特桶的里爵13年以及过Manzanillat桶里爵21年。在本文写作时,酒厂又推出了过雪莉桶托本莫瑞2007年份酒和过波特桶里爵1997年份酒。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 08:01:20

上周几个朋友凑着喝的三款里这瓶绝对是top1🥃 首先倒出来是亮 straw 色的,闻着就是满满的麦芽+酵母的香气,大麦主导的味道特别明显,还有点海边小石头的矿物感,混着点羊毛脂的软香,中段有草籽油、一点点橄榄油和很淡的 cooking oil 味儿,后段飘着极淡的皮革和草药润喉糖的香味,喝起来比另外两个 richness 高不少,整体平衡得特别好,甜感先出来,收尾是点优雅的干感,混着 chalk 的粉感,还有点微微的胡椒辛,length 够也不水,和标称的酒龄特别搭,原料本味特别足,完全就是很 naked 的感觉,确实是这波里最出彩的👌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 11:16:17

喝的时候先感受到一种原料的味道,很像刚压出来的谷物油,甜甜的在前面,但马上有点草籽的清新和橄榄油的滑润。里面有淡淡的酵母味和点儿粉笔的干爽,整体挺有层次感,像海边的岩礁上铺着细碎的石子,带点海风的提示。后段出现一点羊毛油的柔软感和微微的胡椒味,随后蜡质的光泽感和略带鞋皮的旧皮味让人觉得挺有厚重感,余韵还能闻到淡淡的草本感,像喝完后嗓子需要点止咳的草药。整体算是很和谐、略带点干而不失丰富,喝完还有点亮黄稻草的清亮感 😊.

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 02:00:52

一口下去先是甜,然后是麦子的香 还有点蜡质的感觉,像羊毛油 中间夹着矿物质的干净,还有橄榄油的滑 尾巴有点草药的干,平衡得挺舒服 三个里最喜欢这个👍

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月1日 22:36:49

哇哦,这杯给我的第一印象就是挺直接的,有种“裸感”和原料本身的气息。 刚尝到的时候,能感觉到一丝丝橄榄油般的滑润感,但整体又被谷物的清甜主导着,平衡感不错。嘿,居然有点胡椒的辛辣感冒出来,还挺提神的 🌶️ 喝着喝着,会联想到海边,那种咸咸的风?但不明显,就是有点暗示。质感上有点像涂了蜡,或者粉笔、矿物的感觉,但神奇的是,整体却更融合了。 偶尔能捕捉到一点点皮革的细微味道,不是坏的那种哦。反而让层次更丰富了些。回味里有点淡淡的、类似草药的清凉感,跟它的年龄倒是很搭。 在今天喝的几款里,它算是挺出挑的了 🥃

咖波龙(。・ω・)

咖波龙(。・ω・)

2026年5月27日 09:38:39

倒出来看到明亮的淡黄色,凑近闻首先是新鲜的麦芽和谷物香气,有点像走进粮食仓库的感觉。 喝的时候感觉到前端有明显的甜味,接着涌现出一些矿物质和黏土的联想,好像能尝到石头和粉笔的味道。口感挺顺滑的,有点油脂感,让我想起橄榄油和羊脂的味道。 中间段出现了一些草本和芥菜油的气息,还带着一点酵母的微妙感觉。整体很平衡,没有过度的酒精刺激,喝起来很舒服。 余味持续时间不错,最后剩下一些胡椒的辛辣和干燥感,还有一丝像旧皮鞋的联想,挺有趣的。这款酒给我一种裸妆感,原料本身的特质都展现出来了,没有太多修饰。

探索同品牌、同类型或同产区的相关酒款。

托本莫瑞 1993 29 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1993 29 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
44.9%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€380.14

41 评分

★★★½
托本莫瑞 1994 27 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1994 27 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
43.5%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€274.90

24 评分

★★★½
托本莫瑞 1973 31 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1973 31 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
31 年
酒精度
47.8%
容量
700 ml

桶型

Sherry Hogsheads

€471.67

21 评分

★★★½
托本莫瑞 正宗系列 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 正宗系列 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
44.2%
容量
750 ml

桶型

橡木桶

€3,552.07

65 评分

★★★★½
托本莫瑞 1993 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1993 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
45%
容量
700 ml

桶型

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

£39.69

44 评分

★★★
托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€111.66

30 评分

★★★
托本莫瑞 超高系列 2001 15 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 超高系列 2001 15 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€108.43

30 评分

★★★½
托本莫瑞 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
48%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€96.77

22 评分

★★★½
托本莫瑞 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
44.2%
容量
50 ml

桶型

橡木桶

暂无价格信息

51 评分

★★★★½
托本莫瑞 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
59.9%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

暂无价格信息

20 评分

★★★★