波特艾伦 1978 30 年 单一麦芽威士忌

Port Ellen 1978 DL

波特艾伦

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
30 年
酒精度
54.2%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
波特艾伦
蒸馏年份
09.1978
装瓶年份
11.2008

价格

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价格历史

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 21:49:39

今天开了瓶新的威士忌,颜色淡淡的,像稀释过的蜂蜜。第一感觉是咸,真的非常咸,让我想起小时候不小心喝了一口海水的经历。咸味里带着点甘草的甜,还有点像盐渍梅子的味道。 酒体比想象中柔和一些,但层次感很强。细细品,能尝到柚子皮的清香,还有点像刚烤过的芝麻香。后段突然有点像海风混合着煤油灯的气息,说不上来的野性。 最奇妙的是尾韵,居然有酱油的鲜甜感,混着烘烤过的坚果香,像在嘴里化开了一颗咸蛋黄。杯底留香很久,隐约还有点柠檬糖的余味。 今晚配着小雨喝,总觉得像在海边散步,浪花打湿了裤脚,手里还捧着一杯温暖的柑橘茶。🌊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月2日 12:21:09

这杯的颜色像淡金色的阳光透进来。 闻着有柚子和柠檬的清爽感,但底下还藏着烤芝麻油和一丝海鲜干货似的咸鲜,挺奇妙的。 喝起来反而更圆润柔和了。不是那种猛的辣,是姜黄和一点白胡椒带来的温和暖意,像在舌头上轻轻铺开一层油。 慢慢地,嘴里会浮现裙带菜和海水的鲜咸,混着点焦油和灰烬的烟熏感,但不突兀,反而有点像海边篝火的余烬。 回味里居然有咸味胡椒无花果酱的甜咸交织,还有杏仁糖和果酱般的甘润,最后留下一点油脂感。 整体挺有活力的,像一次海风里的漫步。😌

沈氏三善堂

沈氏三善堂

2026年5月27日 11:37:20

闻起来像海风裹着焦油和蜡烛味,咸得很明显🌊 有点无花果酱、杏仁糖的甜感,但马上被胡椒、甘草和烟灰压住。 喝着偏油润,海带、酱油、芝麻油那种鲜咸感挺上头,后面还有点辣辣的劲儿。 整体就是咸、鲜、烟熏、带点果酱甜,挺野的🥃

旧光影🐭🐯

旧光影🐭🐯

2026年5月21日 23:40:48

闻着有点香草、太妃糖和淡淡果干味🥃 喝起来挺顺,甜感先出来,后面有点木桶和微微辛辣,收尾带一点烟熏感,蛮舒服的。

super_axe

super_axe

2026年5月15日 09:10:58

闻起来有点甜甜的果香,带点木桶和香料感🥃 喝着挺顺,微微辛辣,后面有点蜂蜜和烤坚果的味道。 整体感觉暖暖的,适合慢慢抿~

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