神秘酒友
2026年6月8日 03:41:19
今天倒的这杯真是太棒了，熟成的状态刚刚好！喝着居然有点像那种特别好的干白葡萄酒🥂，不过酒体一点也不单薄，油脂感挺明显的，感觉结构紧绷绷的很扎实。 闻着就像拎了一大袋子熟透的橘子和苹果🍊，加上那种黄澄澄的金李子。喝到嘴里满是新鲜的麦香和一点点干草味，中间还飘出来一小撮生姜的微辛和柠檬油的清润，夹杂着一丢丢香茅草的气息，特别鲜活。 整个大橘子调调真的是拉满了，清清爽爽的，这杯喝着简直太幸服啦，非常完美！
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仅在过去的5年间，苏格兰蒸馏酒厂的游客量就几乎翻了一倍，在2018年，约有200万人去蒸馏酒厂参观，了解更多苏格兰威士忌的知识。 人们或许会认为，具有声望、离主路近是一家酒厂吸引大量游客的先决条件，但事实却并非如此。在5家最受游客青睐的酒厂中，有3家是在岛上——艾伦（Arran）、Skye和Harris。或许最让人惊讶的就是在偏远的外赫布里底群岛上的Harris酒厂了，其在2018年吸引了超过9万名游客，而这才是它开业的第三年！ 而布勒尔阿索酒厂则可以一直得益于A9公路上从爱丁堡北上至高地的客流。该厂是所有帝亚吉欧酒厂中游客访问量最高的一家，2018年接待了89000名游客。酒厂在过去的一年中，还发展了一个新的特色，那就是将克里尼利基（Clynelish）酒厂一个弃用的糖化槽改装成了威士忌品鉴吧！布勒尔阿索是金铃（Bell）调和威士忌的精神故乡。在1896年金铃刚刚起步时，双方就已建立联系，随着1933年金铃买下该厂，这种关系也变得更为紧密。创建金铃品牌的Arthur Bell父子，独立经营家族企业的时间远超过大多数（苏格兰）传统家族企业，直到1985年才被健力士（Guinness）收购，后又并入到帝亚吉欧集团中。 布勒尔阿索酒厂的设备包括1个8.2吨的半过滤糖化槽、6个不锈钢发酵槽和2对蒸馏器。为金铃提供的原酒大部分在波本桶中熟成，其余在雪莉桶中熟成。过去几年来，酒厂每周工作5天，每周生产12批次的糖化醪，可转化为约200万升新酒。同时布勒尔阿索酒厂的麦芽汁发酵时间由短时（46小时）和长时（104小时）组成。由于融入了一种浑浊的麦芽汁，布勒尔阿索的新品带有坚果和麦芽风味。 唯一一个官方装瓶常规酒款是帝亚吉欧花鸟系列（Flora &Fauna）中酒龄12年的酒款。同时在2017年秋天还发布了一款酒龄23年，在欧洲橡木雪莉桶中熟成的酒款，是帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）的酒款之一。
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坚果品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月5日 11:24:58
刚倒出来就闻到熟透的苹果香，带点柑橘的清新，像走进秋天果园的感觉🍊。 舌尖先碰到甜美的金桔和橘子汁，接着有一小撮姜的温热，慢慢化开成油润的酒体，厚度刚好不会腻。 喝到后面有淡淡的柠檬草和接骨木花香气，很清爽～ 余味里还能尝到新鲜麦芽和白葡萄酒的影子，整体喝着特别舒服，像午后阳光照在麦田上🌾 啊对，偶尔能捕捉到一丝黄金李子的蜜甜，收尾很干净，带着点愉悦的紧绷感… 今天这杯真不错。
神秘酒友
2026年6月2日 22:05:13
哇，这杯酒闻起来就满是橘子皮的清香，喝下去感觉像一口咬到新鲜橘子瓣儿 🍊 带点柠檬油的光泽感，后面跟上来的是成熟的苹果和一点点蜜桃的甜。 舌尖上有点姜的温热，但整体特别清爽，像刚收割的麦子味儿。 层次很分明，开头是活泼的柑橘，慢慢出来些香茅草的影子～ 酒体不厚不薄刚刚好，收尾干净，有点像顶级的白葡萄酒那种明亮感。 哎，做得真好！适合天气好的午后，心情都跟着亮起来了 ✨
空雨
2026年5月27日 05:52:58
开瓶就闻到一股新鲜橘子皮的香气，还有点苹果的甜味。 喝下去的时候觉得特别顺，有种成熟的黄金李子的感觉，带一点点柠檬草的清爽。 中间好像尝到了点姜的微辛，混着柠檬油香，整体很油润，但又不会腻。 尾韵是那种晒干的麦秆香，还有一丝接骨木糖浆的甜润，整个人都暖乎乎的 🌞 真有点像午后阳光照在果园里的感觉，满足感拉满。
晚安
2026年5月26日 14:55:39
刚喝到嘴里就是很清爽的柑橘感🍊 橘子、柠檬油、香茅都挺明显，带点接骨木糖浆的甜香。 酒体中等偏厚，不算轻，油润感舒服。 后面有熟苹果和新鲜麦芽的味道，整体很鲜活，酸甜平衡得蛮好～
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