神秘酒友
2026年6月12日 16:57:11
海边日落那种咸咸的风一下就来了🌊 喝着是海水、焦油、碘酒和烟熏小鱼干,旁边还像放了颗小生蚝。中间有点新橡胶、湿粉笔、青胡椒,挺怪但很干净,酒精感不冲,反而撑得住。尾巴是咸甘草和一点烟,收得不长,但挺让人惦记。

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。
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2026年6月12日 16:57:11
海边日落那种咸咸的风一下就来了🌊 喝着是海水、焦油、碘酒和烟熏小鱼干,旁边还像放了颗小生蚝。中间有点新橡胶、湿粉笔、青胡椒,挺怪但很干净,酒精感不冲,反而撑得住。尾巴是咸甘草和一点烟,收得不长,但挺让人惦记。
牧
2026年5月27日 02:27:55
这杯闻起来有点像高级梅斯卡尔酒,但更清爽些。还有点橡皮筋和湿粉笔的味道,挺有意思的。 喝下去时舌尖先尝到海盐和烟熏鲱鱼的混合感,带着点甘草糖的咸甜。尾韵居然有股潮湿石灰岩和绿胡椒的辛辣感,很干净。 说实话酒精度不高,喝着不冲,但风味却挺饱满的。三十多年的酒喝起来居然这么鲜活,像带着海风和一丝焦油气息的海水,余味是淡淡的烟草香 🌊
雪糕太凉给我热热
2026年4月30日 07:11:28
(闻香)嗯,先是一点点烤木头味儿混着香草,有点暖暖的… (入口)哈,比想象中顺滑!不怎么辣舌头。有股黑糖水般的甜,还带点像…像烤梨子? (回味)后味有点干,像喝完浓茶那种。舌尖留着一丁点烟熏气,还行吧。😊 (加水试试)啊…加点水后甜味更明显了,像蜂蜜水。那个烟味变淡了,反而有点橡木糖的感觉。🥃 (整体)不算很复杂,但挺舒服的。冬天晚上来一杯应该不错。就是尾韵稍微短了点…
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