Port Ellen 1975 24 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1512

6 juin 2026, 13:13:19

哇， cette whisky m'a sauté au nez dès le premier nez ! On dirait un mélange de citron pressé et d'artichaut cuit, avec une touche poivrée et de sel de mer rose qui picote. C'est gras, direct, sans chichis. En bouche, c'est un vrai voyage. On retrouve cette acidité fraîche des citrons confits, huileux et pur. Ça me rappelle une vieille liqueur médicinale, un côté tourbeux et marécageux, magnifiquement parfumé et net. Les saveurs évoluent vers le poisson de mer, comme des sardines dans la saumure, des résines de goudron. On sent aussi du gibier fumé et des pommes de pin toastées. C'est très expressif, un grand whisky qui remplit la bouche. La fin est courte mais douce, enveloppante comme une couverture de tourbe. Un grand petit Port Ellen, complexe et marqué par les années 80. 😌

Whiskyspace France 1401

3 juin 2026, 21:53:13

Ah, ce whisky... une robe or pâle qui me rappelle un souvenir à Ribeauvillé. D’abord, des notes herbacées, presque vertes, avec une pointe de cendre qui ne dérange pas. Puis, une impression bizarre, comme si j’avais avalé une petite huître – mais une huître élégante, avec un fond d’encre et un soupçon de sirop d’orge. La tourbe est là, discrète, elle ne s’impose pas. En bouche, ça s’élargit, ça gagne en ampleur. Les aiguilles montent d’un coup, on sent que ces trois degrés de plus changent tout. C’est presque trop direct, mais ça vous surprend. Le côté maritime revient, comme des algues à marée basse, avec un petit melon jaune en fond. C’est à la fois raffiné et un peu rustique, comme une version contenue de Port Ellen. Et la finale... elle dure, elle s’attarde, longue comme un hommage discret à l’an 2000. 😊

Whiskyspace France 1329

2 juin 2026, 12:25:22

J'ai versé un verre hier soir après le dîner, et wow, ce truc est vachement compact et précis. D'abord, une touche de zeste de citron et de melon jaune, presque acidulée, mais en douceur. La tourbe reste bien en retrait, elle ne casse pas les plats. Ensuite, ça évolue — un petit côté herbacé, un peu comme les algues à marée basse sur la côte bretonne. Et puis, des cendres, une note d'encre, presque comme du papier journal mouillé. C'est bizarre mais ça fonctionne ! La texture est assez rustique, mais avec une amplitude qui surprend. Trois degrés de plus dans le verre et ça change tout, on a l'impression d'avaler une petite huître fraîche. Poivré, avec un soupçon de sirop d'orge… et ce reste en bouche qui dure, comme un souvenir discret. Un petit clin d'œil à Ribeauvillé, peut-être ? En tout cas, ça envoie sans prévenir — et honnêtement, un verre comme ça, c'est le genre de truc qui te fait sentir que le troisième millénaire commence bien. 🥃✨

Whiskyspace France 1275

27 mai 2026, 11:38:39

Alors, ce whisky... d'abord, la couleur, c'est un or pâle. À l'nez, ça me rappelle les algues à marée basse, un fond de cendres, même des journaux mouillés ! En bouche, c'est fou : zeste de citron, poivre, et j'ai l'impression d'avoir avalé une petite huître. L'encre et le sirop d'orge se mélangent. Le Riesling pétrolé est là, mais en retenue. Seulement trois degrés de plus, et l'impact est énorme ! La tourbe ne s'impose jamais. L'arrière-goût est assez long, presque en chuchotant, avec une largeur accrue. Ça peut t'envoyer ad patres sans prévenir. 😲 Maintenant, les cadrans sont montés, c'est poivré et large.

Stéphane Raynaud

21 mai 2026, 23:40:50

Plutôt doux au début, avec vanille, miel et un peu de bois 🥃 Après, ça devient plus épicé, léger fumé, assez chaleureux. Franchement, ça se boit tranquille, surtout le soir.