波特艾伦 典藏系列系列 1975 24 年 单一麦芽威士忌

Port Ellen 1975 SV

波特艾伦

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
24 年
酒精度
43%
容量
350 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
波特艾伦
蒸馏年份
08.04.1975
装瓶年份
10.08.1999
桶型
橡木桶

价格

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价格历史

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 01:57:01

这杯一闻就知道,泥煤感扑面而来,厚得像条大毯子裹着烟熏味。颜色是漂亮的金黄,带点柠檬和腌渍青柠的清香,底下还有股像腌野味和咸鱼罐头似的海洋气息。 喝起来嘛,43%的酒精度很柔和。烟熏味挺明显,有点像德国烟熏啤酒那种风格,又混着点灰烬和焦油树脂的质感。层次其实挺丰富的,能感觉到草本植物的回甘,像煮过的朝鲜蓟。 尾韵不算很长,但收得干净利落,带着胡椒的辛辣和泥煤的回响。整体来说,这酒很有自己的个性,泥煤味纯粹又直接,像在沼泽地里走了一圈。偶尔让我想起老药酒和珍贵药膏那种复杂香气,很特别。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 04:21:25

拧开瓶盖那一下,一股子烟熏老药酒的味儿就冲出来了,混合着点晒干的薰衣草香。先闻到的是很明亮的柠檬皮和腌咸菜的咸鲜,底下压着扎实的泥煤,像烧过的松针混着一点焦油。 喝的时候,第一感觉是“亮”,柠檬油的酸和海盐的咸一下就把味觉打开了。接着烟熏味才慢悠悠地包上来,厚墩墩的,有点像德国烟熏啤酒那种麦芽的焦香,但更粗粝些。 嘴里能感觉到酒体是有点肥美的,裹着舌头,慢慢化开成腌制的野味肉、烘过的洋蓟和一点点黑胡椒的辛辣。尾韵很长,先是松脂和木炭灰的收尾,然后嘴里会留着一股咸柠檬和压花的复合香气,好久都不散。 整体风格挺直接,不绕弯子,像个性子鲜明的朋友,但内容又足够复杂,值得慢慢琢磨。

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