神秘酒友
2026年6月19日 19:00:56
这杯淡草黄色的液体挺有意思,刚开始有点金属抛光剂和墨水味,还夹着些机油和灰烬感,但很快就被微甜的泥煤味包围了。 香气很奇妙,熟苹果、香草和烤苹果挞的甜,混着柚子和柑橘那种活泼的酸。咂巴咂巴嘴,能尝到肉桂、辣椒和烤栗子的香气,甚至还有点野味和农舍的泥土气。 中后段的烟草味到越来越浓,像在抽古巴雪茄,但焦油味却出奇的淡。桶强确实够劲,整体偏干,但平衡感做到了极致,各种风味像在嘴里蹦迪一样,尾韵的烟熏味留香太长了。又是一杯神作!👍

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2017年秋季,帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放,而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产,但两者之间的主要区别在于:波特艾伦酒厂没有保留下来的设备,也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上,原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来,酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外,原厂设备图纸保留了下来,酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器,用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产,产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心,帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂,成功经营到19世纪后期。当时,酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款,而是为调和威士忌提供基酒。1930年,酒厂休眠,直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年,1983年,酒厂(似乎)彻底沉寂。1973年,酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂,而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器,每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列(在1998年和2000年)推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年,帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌,波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存,不过,它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而,2019年春季,帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories,首款酒为波特艾伦39年。
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果脯神秘酒友
2026年6月19日 19:00:56
这杯淡草黄色的液体挺有意思,刚开始有点金属抛光剂和墨水味,还夹着些机油和灰烬感,但很快就被微甜的泥煤味包围了。 香气很奇妙,熟苹果、香草和烤苹果挞的甜,混着柚子和柑橘那种活泼的酸。咂巴咂巴嘴,能尝到肉桂、辣椒和烤栗子的香气,甚至还有点野味和农舍的泥土气。 中后段的烟草味到越来越浓,像在抽古巴雪茄,但焦油味却出奇的淡。桶强确实够劲,整体偏干,但平衡感做到了极致,各种风味像在嘴里蹦迪一样,尾韵的烟熏味留香太长了。又是一杯神作!👍
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