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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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干果
蜂蜜
黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯
不愿意透露姓名的爆肝工程师
2026年5月25日 17:05:19
刚倒出来那一下，嚯，直接冲脑门儿，像是闯进了老药铺，尖锐的药膏子劲儿混着咸甘草糖，松脂，还带着一股泥煤熬出的糖浆那种黏稠甜稠的。闻着全是粗麻袋味儿，根啤糖浆似的甜，甚至飘着点小咸鱼干那种腥气。深焦油、浓浓的烟熏茶、胡椒，又转成海盐的咸。🤯 真的，太特么好喝了！那股油润的“脂”感，让所有味道都加倍了，什么墨西哥那种巧克力辣酱、鱼篓网子的画面全来了，醇厚鲜美咸鲜的要命。像是陈年野味火腿，贵价杏仁糖，黑橄榄，泡在卤水里一样。皮革感，焦油，锅炉房的烟熏，咸黄油，干型雪莉那种调调，墨水，肉味，余味拉得老长，干草药，柏油绳，浓缩咖啡，苦黑巧克力，茴香籽，味噌……又变得更有点脏兮兮的，海岸边的泥垢感，劲道极大，绝了。👏 非常油腻，热熏甜椒粉，特别典型的83年那种路子，麻袋布的味道贯穿始终，皮革往橡胶的方向靠。酒液是深琥珀金，稍微回苦，像橡胶钓鱼靴，烟熏海盐，热炭上烤得焦壳的海鲜。那股子药水儿泥煤烟雾，排山倒海的，正点艾雷岛的猛货，简直就是医药搽剂拍脸上了。💥 精彩。
S
2026年5月21日 19:31:20
闻着有点蜂蜜、香草和橡木味🥃 喝起来偏甜润，后面带一点辛香和微微烟熏。 尾段有果干、焦糖感，暖暖的，还挺顺口。
μSsia
2026年5月14日 01:32:33
这瓶威士忌喝起来挺带劲的。 第一口，蜂蜜的甜味直接冲上来，好自然 🍯 接着有点苹果的清香，还带点香料的感觉，层次分明。 尾韵有淡淡的烟熏，整体很顺滑，不辣喉。 适合慢慢享受，回味悠长。 😊 偶尔能尝到香草和巧克力的味道，融合得不错。 就是价格小贵，但物有所值啦。
600&
2026年5月13日 06:31:12
这威士忌闻着有股子烟熏味，像篝火旁的坚果，还带点蜂蜜的甜香。🍯🔥 入口有点冲，但过一会儿就顺了，嘴里留着淡淡的果香和香草味。 回味挺长，喝完舌根有点微辣，整体感觉挺暖和的，适合慢慢品。🥃 嗯，颜色是深琥珀色，挂杯明显，看着就挺有质感。 第一口有点烈，但中段变得柔顺，像加了点太妃糖的甜。 尾韵有点木质香，喝下去整个人都放松了。😌 偶尔能尝出点柑橘的酸，平衡得不错，不会太腻。 整体来说，层次感强，适合小口慢饮，享受那种变化的过程。👍
初
2026年5月11日 08:42:00
喝起来挺顺口的，有蜂蜜和香草的味道。闻着像水果，带点烟熏。回味甜丝丝的，不苦喉。😊
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