神秘酒友
2026年6月6日 15:44:44
刚倒出来就闻到明显的草香和生大麦的清新感🌿，还有点像雨后蘑菇的泥土气息，挺特别的。 喝起来感觉不会特别厚重，但层次挺丰富。舌尖先尝到一点柠檬皮的酸和白胡椒的刺激，很快转成果甜味，像没熟透的梨子。 尾韵里白胡椒的辛香挺明显，回味很长，带着点姜的暖意和矿物质的咸感。有种老派的克制感，不太甜，但喝下去很舒服✨。
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施格兰(芝华士兄弟前身)在1957年成立格兰基斯酒厂，是为了解决该公司面临的一系列挑战。 在那个时候，施格兰曾经是芝华士兄弟的所有者。和Strathisla一样，芝华士是一个著名的高级调和的威士忌品牌，它的历史可以追溯到18世纪。施格兰（Seagram）的所有者Sam Bronfman当时想生产一种更便宜，更易饮用的威士忌。他看到J&B和Cutty Sark凭借清淡的口味在美国取得成功，但Strathisla单一麦芽威士忌的口味较为厚重，而且芝华士(Chivas Regal)也需要这种浓烈型的威士忌。起初，他试图从Berry Brothers & Rudd手中收购Cutty Sark，但遭到了该公司主席Hugh Rudd的拒绝。20世纪60年代初，他研发了百笛人（100 Pipers）调和威士忌，并使用格兰基斯威士忌作为基酒之一。为了让百笛人威士忌的口味变得清淡些，曾经有段时间格兰基斯酒厂使用了三重蒸馏法. 在20世纪70年代的某段时间，由于芝华士在艾雷岛上没有他们自己的蒸馏厂，格兰基斯酒厂便开始蒸馏泥煤威士忌，并作为其它调和威士忌基酒。曾经有独立装瓶商，以Craigduff和Glenisla为名，推出过泥煤风味的格兰基斯威士忌。 据2013年报道，在沉寂了13年之后，格兰基斯为酒厂更新了设备，配备了一个8吨重的糖化槽和6个不锈钢发酵槽。而原先厂里的旧配备还有9个俄勒冈松木发酵槽和6个经过翻新的蒸馏器。添加了新设备后，酒厂的生产能力为600万升，每周进行40个批次的蒸馏。 2017年， Distillery Edition成为格兰基斯第一个广泛销售的官方装瓶酒款。但它并未止步于此。2019年7月，芝华士推出了一个全新威士忌合集，其中包括来自Glen Keith、Longmorn、Braeval和Caperdonich四家酒厂的15款酒，这一系列名为神秘斯佩塞单一麦芽威士忌合集（Secret Speyside Collection），将率先于2020年在免税店发售，而后推向零售市场。这一合集中含有21、25和28年三款不同酒龄的格兰基斯威士忌。另外芝华士旗下各酒厂游客中心内，还销售一款酒龄为22年的格兰基斯桶强酒款。
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坚果品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月5日 04:36:51
一入口就感觉到生大麦那种朴素、扎实的底子，挺质朴的。 接着是青草般的气息，像清晨草地上的露水，清爽干净。还有新鲜蘑菇的鲜味？有点像雨后泥土里冒出的那种感觉，不算浓，但挺特别。 整体喝着不会觉得太厚重，草香和这点鲜味配合得意外地和谐。香草味倒是不太明显。 最后胡椒感上来，有点热乎乎的，还很持久。整体是支挺有性格的酒。🌶️
神秘酒友
2026年6月3日 11:29:09
今天开的这瓶酒颜色挺浅的，凑近一闻 🌿 草味和柠檬皮香特别明显，还有点新鲜蘑菇和干草的气息。 喝起来没那么甜，香草味淡很多，反而是青草、麦芽那种生谷物感。口感比之前试过的那款1992年份的清爽些，没那么饱满。 后段有些姜丝的暖意和黑胡椒的冲击力，挺刺激的。矿物感很强，带点金鸡纳树皮的苦味和泥土气息，整体风格更清瘦严肃。 尾韵很长，胡椒的辛辣在喉咙里持续回荡 😌 比起那些容易讨好人的酒，这款需要多点耐心细品。
神秘酒友
2026年6月2日 17:42:02
这威士忌喝起来香草味不重，反而柠檬和柠檬皮的清新果香更突出，有点清爽。酒体没那么饱满，略显轻盈，但矿物质感挺强，像山石间的清泉。生大麦的味道很明显，还有青草、稻草和新鲜蘑菇的泥土香，带点草药苦味，有种可爱的大地感。酒精度感觉高些，余味很长，白胡椒的辣在回味中特别突出，还带点生姜的温暖。整体风格比较朴素，不那么轻松迷人，但效果很好，喝着舒服。有种92年的陈年韵味，回味里胡椒味相当大，结尾极赞！🍋
无空
2026年6月1日 05:48:59
今天开了瓶92年的威士忌，喝起来第一印象是那股 lovely earthy side，有点像雨后森林的土壤味。闻起来 straw 和 grass 的草本香挺明显，带点 raw barley 的生涩感。 白胡椒的辣味很突出，尤其在余味和 aftertaste 里 pepper pretty big，慢慢扩散开 😊。fruitiness 和 lemon peel 的酸爽很清新，余味 long finish，辣味和 touches of ginger 交织着。 酒精度 higher strength，但 works very well，整体感觉 austere，少了点 vanilla 的甜腻，more lemon 的明亮。minerality 很强，还有 fresh mushrooms 的鲜味和 grassiness。 cinchona 的微苦点缀其中，不太 easy/sexy，但喝着 excellent！有种质朴的复杂感 🍂。
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