凌月之明
2026年5月11日 04:01:23
开瓶先闻到一鼓熟透的苹果味儿🍎 还有点香草蛋糕的甜香 入口比想象中顺 像蜂蜜水掠过喉咙 尾韵是带点苦的坚果皮 别有回甘 喝快了容易上头 建议配块黑巧克力🍫
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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第 21-25 条，共 27 条笔记 登录后打分
企鹅
2026年5月4日 08:31:40
哇，这款威士忌喝起来 first 感觉有点'e' 和 'o' 的味道，但整体不错啦！🍯 烟熏味轻轻的，带点果香，回味悠长。有时候喝一口，嘴里是甜的，像吃了蜂蜜。😊 不过有点小瑕疵，就是酒精感稍微强了点，但还可以接受。总的来说，值得一试！
网名
2026年5月4日 08:31:39
闻起来有香草蜂蜜的甜香，挺诱人 🍯 入口顺滑，果味足，带点香料辣 🍎 回味有木头和淡淡烟熏，舒服 😌
叶🍃
2026年5月2日 23:21:08
嘿，这威士忌喝起来先有点辣辣的，但过一会儿就顺了 🥃 回味里有点烟熏感，像小时候烤红薯的味儿 🔥 还带点果子香，可能是苹果吧🍎，混着麦芽的甜 暖暖的，不刮喉咙，慢慢喝挺舒服 有时候感觉有点蜂蜜的味儿，但不腻 😋 整体挺平衡的，不会太猛也不会太淡 适合晚上小酌一杯，放松放松
Demo9527
2026年4月30日 19:10:57
今天试试这威士忌，感觉蛮特别的😊。 颜色金黄金黄，看着就像蜂蜜一样诱人🍯。 闻起来有股果香，混着木头的味儿，挺香的🍎。 入口挺顺话，甜滋滋的，后面有点辣但不会太冲🔥。 回味里有烟熏感，还带点香草味，挺悠长的🍃。 整体来说，挺适合放松时候喝的～
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