Whiskyspace Portugal 1503
6 de jun. de 2026, 11:05:15
Encheu o copo e ficou a olhar para essa cor dourada escura... quase como mel velho ao sol. 🍯 Dei uma cheirada e... puf! Agressivo não, mas muito vivo. Apareceu logo um aroma a damascos em aguardente, muito parecido com barackpálinka, misturado com licor de laranja e passas. Debaixo disso, uma lembrança subtil a velha adega, humus e até cogumelos. Ao provar, o corpo é firme, quase oleoso, como um bom azeite. Tem aquele gosto a figos secos e mel, mas não enjoa. A madeira está lá, ativa, a falar. No fundo, um toque herbáceo, talvez de chás, e uns bálsamos de pinheiro. O final não se alonga para sempre, mas é limpo e deixa um sabor a velho calvados e cera de vela. Fiquei a pensar num Sauternes que secou com o tempo... uma complexidade bonita, muito bem equilibrada. É daqueles whiskies que, sem grandes exageros, só consigo classificar de really very very good. 👍
