神秘酒友
2026年6月5日 04:01:02
今天倒了一杯威士忌，颜色金灿灿的，看着就有点暖意。闻起来先是香草和青柠汁的清新，接着飘出烟熏薄荷鹅莓的奇妙香气，还有点奶油和酸奶的柔和感。喝下去感觉挺滑的，不像粥那么稠，更像酸奶的质地，奶油味确实足。回味很长，带着点柠檬酒般的甜和隐约的药香，让我联想到柠檬树和海岸的微风。整体有点像在金泰尔角散步时吹到的墨西哥湾流，暖暖的，还有点橡皮泥和蜡的联想，挺有意思的 😊
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格兰帝酒厂曾经历过倒闭以及多次更换所有权的困难期，但自从2014年私募股权基金Exponent Private Equity 接管酒厂以来，它的财务状况一直很稳定。 Colin Matthews与Nick Rose（前帝亚吉欧首席财务官）在Exponent Private Equity的资金支持下，推动了一项2.1亿英镑的公司收购计划。此前，Colin Matthews曾在Imperial Tobacco 公司工作了16年。在收购完成的前18个月里，Colin Matthews的团队向格兰帝酒厂以及它的姐妹酒厂，罗曼湖酒厂投资了2500万英镑。这些资金用于对酒厂翻新以及研发新酒。五年之后，酒厂又迎来了它的新主人。2019年，中国投资公司高瓴资本（Hillhouse Capital Management）收购了罗曼湖集团，这可能是酒厂进入亚洲市场的绝佳机会。 格兰帝酒厂配备有一个常规的2.8吨铸铁糖化槽，9个不锈钢发酵槽（平均发酵时间为120小时）以及一组蒸馏器。发酵时间最短为70小时，最长可达140小时。酒心的酒精浓度切取范围为73%一63%ABV，但泥煤风味威士忌酒心的酒精浓度切取范围则略低。2019年，酒厂预计一周可糖化10批次，可生产52万公升新酒。泥煤风味威士忌产量从去年开始有所增长，目前每三周生产一个批次的重泥煤风味 (55ppm)威士忌和一个批次的中度泥煤风味(22ppm)威士忌。该酒厂最近从使用重油作为燃料改为使用液化气，这一技术改变减少了碳排放量。 格兰帝酒厂的常规酒款有双桶、格兰帝15、18和25年以及轻泥煤风味桶强酒款Victoriana。从2017年开始，该酒厂推出了100%初填波本桶酒款Glen Scotia Harbour，这款酒是英国Waitrose超市和玛莎百货（Marks & Spencer）限定款。2017年，酒厂还首次推出了免税限定酒款：过PX雪莉桶Glen Scotia Campbeltown 1832 以及格兰帝16年。2019年6月19日，酒厂推出了过朗姆桶2003年限量版年份酒并且宣布将于2019年末推出格兰帝45年。
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神秘酒友
2026年6月3日 05:54:59
开瓶就闻到挺复杂的香气，先是有点蜡烛刚吹灭那种烟熏感，混着柠檬糖的酸甜味儿。晃一晃杯子，居然有点像小时候用的红药水，挺特别的。 小抿一口，舌尖有点微凉，像嚼了片薄荷叶。酒体滑滑的，有点像融化的香草冰淇淋，奶油感挺足。慢慢能喝出烤过的木头香，还有点像发动机舱里那种暖烘烘的机油味，不讨厌反而觉得挺有劲。 回味特别长，喉咙里留着一股烟熏洋甘菊和海水的咸鲜，像站在海边抽烟抽到一半，风吹过来那种感觉。收尾有点黄油饼干和柠檬皮碎的香气，整体挺圆润的，喝完杯子空了好一会儿还能闻到香草和橡木的味道。 这酒挺有意思，像在喝液态的海边小木屋 🍋🌊
Soft Fluttershy
2026年5月27日 03:46:30
嗯，这酒喝起来第一口就有柠檬树的清新感，带点奶油般的顺滑，creamy indeed。闻起来像蜡烛蜡，但又有点压碎薄荷叶的凉意，挺提神的。 口感上，能感觉到first fill bourbon wood的甜香，还有limoncello wood那种柠檬酒风味。偶尔会联想到Mercurochrome消毒药水的微苦，但被engine oil般的厚重感盖住了，平衡得不错。 让我想起Mull of Kintyre那种沿海的地方，有coastalness的海洋气息，gold的颜色看着也舒服。余味很长，不像有些威士忌那么porridge-y，反而更独特。 有smoked mentholated gooseberries的果味，带点medicinal side的药性。lemons和vanilla的甜很明显，整体limoncello-y，Works as a different malt whisky。喝到后面，waxes的质感和lime juice的酸爽交织，idiosyncratic，像Gulf Stream带来的温暖回味。😊
Jacky
2026年5月21日 04:41:45
香气有点香草、焦糖和木桶味🥃 喝起来偏顺，带点果干甜感，后面有轻微烟熏和辛香。 收尾不算长，但挺舒服，适合慢慢抿～
舍得
2026年5月12日 01:01:14
这个威士忌闻起来有点烟熏味和蜂蜜甜🍯 入口意外地丝滑，不冲 中段好像有香草和一点点木头的感觉 收尾有些辛啦，暖暖的，但不苦 慢慢喝，还行啦
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