Dailuaine The Un-Chillfiltered Collection 1997 16 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1511

6 juin 2026, 12:24:40

Ah, celle-ci me fait penser à du sirop de poire en boîte, avec un fond de malt grillé. 😅 On la sent encore quand on hume, un petit côté brûlé mais pas désagréable, comme une croûte de pain. Et une pointe de levure de boulanger qui remonte. En bouche, c’est tout sur l’orge maltée, presque comme une bière douce, avec cette légère piqûre qui chatouille. Une texture un peu cireuse se glisse là-dessous. La fin est assez longue, laisse un souvenir de clou de girofle et de malt, avec une touche sucrée.

Whiskyspace France 1444

5 juin 2026, 01:09:11

C'est un whisky qui ne se laisse pas facilement appréhender ! 😅 On a l'impression de boire une ale concentrée, presque comme une bière très forte. Il y a des notes brûlées et maltées, rappelant des poires en boîte. C'est sucré, avec des touches de clou de girofle et une légère piqûre. Plus corsé que d'autres, vraiment malté. Je perçois une waxiness légère, de la muscade, et une longue finale. Des effluves de levure de boulanger, de vin blanc, et même de gâteau à la cannelle. En somme, c'est bon, c'est certain, mais c'est pas un whisky light ! 😉

Whiskyspace France 1415

4 juin 2026, 08:42:00

Ah, ce whisky ! C'est good, for sure 😊 Goût de cinnamon cake, totally on malted barley – très malty. Une légère prickliness, un tad difficult parfois, mais intéressant. Ça me fait penser à une bière froide distillée, avec un rather long et plutôt fatter que les autres. Notes de white wine, tinned pears, some cloves et un truc burnt/malty. Sensation de sweets, comme quaffer de l'ale concentrée. Faint waxiness, bitter oranges. Pas du tout light and easy ! C'est sweet ale, feeling of very strong beer, slightly burnt avec du nutmeg.

Whiskyspace France 1367

3 juin 2026, 03:33:23

Ah, c'est un vrai voyage ça ! Dès la première gorgée, je suis frappé par ce goût de malt bien prononcé, presque comme une bière douce et maltée 🍯. On dirait des poires en conserve qui fondent dans la bouche... mais il y a aussi ce petit quelque chose de brûlé, un fond de zeste d'orange amère qui pique un peu. 🍊 La texture est presque crémeuse, plus généreuse que d'habitude. Ça donne une sensation de bière forte, un peu comme une stout bien charpentée. Et les épices ? Un soupçon de clou de girofle, une pointe de muscade... ça rappelle presque un pain chaud sorti du four ! 👨🍳 Attention, c'est pas un whisky qu'on sirote distraitement. Ça reste longtemps en bouche, avec cette petite piqûre et ce goût de levain qui persiste.

Whiskyspace France 1340

2 juin 2026, 16:41:18

Ah, ce whisky, je ne sais pas trop quoi en penser ! D’abord, ça sent vraiment le pain frais, la levure de boulangerie, un peu comme une bière très forte en fait. C’est pas du tout un truc léger et facile, c’est vrai, faut s’y accrocher un peu. En bouche, c’est vraiment sur l’orge maltée, avec des notes un peu brûlées, presque comme du caramel brûlé. Et puis c’est plus corsé, plus “gras” que d’autres, très malteux. Il y a une petite piqûre en fond de gorge, ça surprend ! On dirait vraiment qu’on boit une bière ultra puissante, mais en version whisky. Bref, c’est une expérience, c’est bon, c’est sûr, mais c’est… spécial ! 🤔🥃