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自从1971年林可伍德二厂建立开始，林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年，酒厂因设施更新关闭停产了四个月；酒厂新增了一个糖化槽，并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后，酒厂再次临时关闭，并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新，使产能增加了60%，产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历，但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来，该酒厂的单一麦芽威士忌，对于其历任拥有者来说都很重要，不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌，作为调和威士忌的基酒，对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多，因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如，调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转，但旧酒厂在1996年停止生产，旧酒厂配备有虫桶冷凝器，所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年，面向林可伍德路旧酒厂被拆除，而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建，并增添了一组蒸馏器和糖化间，该蒸馏室沿用至今。 目前，由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前，酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天，发酵时间从65到105个小时不等。最近几年，酒厂的新酒产量在360万到560万升之间，具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款，是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月，帝亚吉欧在珍藏限量系列下，推出了林可伍德37年，蒸馏于1978年，装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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干果
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黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯神秘酒友
2026年6月5日 12:24:24
嗯，今天这杯有点意思。 一闻就是那种青苹果和梨子的香气，很清新，像切开的水果。 仔细闻，底下还藏着点谷物香，有点像麦片。 慢慢喝一口，感觉挺干净的，没什么杂味，就是酒体本身。 不过总觉得它有点“光着”的感觉，少了点雪莉桶带来的那种包裹感。 后段能尝到点白葡萄酒的酸甜，还有点淡淡的甘草味。 尾韵里，老烟草叶和谷仓的气味出来了，混合着一丝烟熏。 喝完嘴里有点麦芽粥的滑腻感，还有点烤面包皮的味道。 整体是个挺直接、挺自然的东西，就像在果园谷仓边喝到的原始风味。🌿
jiayi
2026年5月27日 06:12:03
嘿，今天喝的这个有点意思啊，一开瓶就闻到点孜然混着甘草的香气，挺温暖的 🌿 喝的时候哇，先是像啃了一口脆梨和青苹果，接着涌上来些煮过的苹果酱的甜味，还有种麦片谷物的感觉。中段能尝到一点点麦芽啤酒似的发酵感，夹杂着鹅莓那种酸酸的小野果味。 收尾时淡淡的烟火气飘出来，混着雪莉桶带来的果干甜，余味不算长但挺舒服的。整体像在秋日果园里散步，风里带着点烧烤摊的烟火气和谷物早餐的朴实感~ 😊
奕世皆夔龙
2026年5月12日 06:41:02
🥃 开瓶就能闻到挺重的烟熏味，有点像小时候烧柴火的灶台那股烟火气，混着点果干的甜香。 喝第一口有点冲，舌尖先是发麻，然后泛出一股子蜂蜜水的甜，但很快就被辛辣感盖过去了...像咬了一小口姜？ 回味倒是挺长，喉咙暖暖的，最后留在嘴里的有种老木头柜子和晒干橘子皮的味道，还隐约有点橡木桶的涩。 整体感觉挺烈的，适合冬天小口抿，配点坚果可能更搭？🧊
柳叶
2026年5月11日 13:01:25
第一口下去，感觉有点烈，但很快就被柔和的果香包围了。🍎 中段能尝到明显的蜂蜜甜，还有点香草味，挺顺滑的。🍯 收尾有点烟薰感，喉咙暖暖的，回味悠长。🔥 整体来说，挺平衡的一款酒，适合慢慢品。😊
筆歌墨舞丶
2026年5月5日 03:01:47
哎呀，这款威士忌第一口下去有点冲，但喝习惯了还挺上头的。闻起来有股淡淡的烟熏味，还有点焦糖和蜂蜜的甜香儿，挺舒服的。😊 喝下去喉咙暖暖的，不辣嗓子，回味里带点果干的感觉，像梅子什么的。 整体来说，挺顺口的，适合小口小口品，别急着一口闷哈哈。🥃
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