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自从1971年林可伍德二厂建立开始，林可伍德酒厂就受到了母公司帝亚吉欧的极大关注。 2011年，酒厂因设施更新关闭停产了四个月；酒厂新增了一个糖化槽，并为蒸馏设备添加了自动化操作系统。两年后，酒厂再次临时关闭，并且又增加了两台蒸馏器和六个发酵槽。酒厂此次更新，使产能增加了60%，产量达到560万公升。 帝亚吉欧集团下的每一个酒厂都有翻新休整的经历，但林可伍德酒厂对帝亚吉欧尤为重要。一百多年来，该酒厂的单一麦芽威士忌，对于其历任拥有者来说都很重要，不仅仅是对于帝亚吉欧集团来说。调酒师们都认为林可伍德酒厂的威士忌，作为调和威士忌的基酒，对于最终酒液的风味和酒体都贡献良多，因此林可伍德的麦芽威士忌成为了帝亚吉欧多种调和威士忌的重要基酒。例如，调和威士忌品牌尊尼获加和白马都依赖于林可伍德酒厂的麦芽威士忌为它们添光增色。 林可伍德的旧酒厂曾和新酒厂同时运转，但旧酒厂在1996年停止生产，旧酒厂配备有虫桶冷凝器，所生产的威士忌与今天的林可伍德威士忌略有不同。2013年，面向林可伍德路旧酒厂被拆除，而后新酒厂的蒸馏室进行了扩建，并增添了一组蒸馏器和糖化间，该蒸馏室沿用至今。 目前，由1872年留存至今的原始建筑只有六号酒窖和带有宝塔顶的废弃旧窑炉。目前，酒厂配备有一个12.5吨的全过滤式糖化槽、11个木质发酵槽以及三组蒸馏器。酒厂一周工作五天，发酵时间从65到105个小时不等。最近几年，酒厂的新酒产量在360万到560万升之间，具体产量取决于一周工作五天还是七天。 林可伍德酒厂的唯一官方装瓶常规酒款，是帝亚吉欧花鸟系列下的林可伍德12年。2016年10月，帝亚吉欧在珍藏限量系列下，推出了林可伍德37年，蒸馏于1978年，装瓶酒精浓度为50.3%abv。
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杏仁
奶油
焦糖
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黑巧克力
坚果神秘酒友
2026年6月6日 03:21:24
闻着有股麦芽糖混着焦糖的香气，好像还带点熬得黏糊糊的粥味？🤔 尝起来不复杂，有点像刚摘的青香蕉，还有那種过熟苹果的甜腻感。嘴里好像能尝到点泥煤和稻草的气息，但又被甜甜的麦芽味盖过去了。 余韵挺长的，慢慢会有拿铁咖啡的那种醇厚感出来，尾巴上还带一丝丝凉凉的薄荷感。不知道为啥，突然想起小时候吃的太妃糖，还有学校黑板下粉笔灰的味道。 感觉加了点水后，反而有点像燕麦粥兑了点白葡萄酒的味道？更圆润了，但好像也丢了些个性。不加水喝着反而更直给，就是甜甜的麦芽，后面跟着点青草味。 像在喝加了坚果碎的薄饼糖浆，又有点像朗姆酒泡过太久的蛋糕边。最后满嘴都是甜大麦和烤坚果的感觉。挺好喝的，就是有点太“圆”了，少了点棱角。🍯
W
2026年5月27日 05:16:06
第一口下去鹅莓味特别明显，但不是那种酸到牙的，反而挺柔和的，带着点青香蕉的生涩感，有点意思。中段突然就变圆润了，像咬了口放久了的苹果，软软的还有点甜，隐约有点香蕉蛋糕和淡淡糖蜜的味道。 别说，这酒好像不太需要加水，自己就挺顺的。后味让我想起喝过的某款牛奶咖啡，带点麦芽香，回味起来居然有点像早上吃的煎饼。 整体不复杂，但层次挺分明的，混着百香果的香气，收尾时嘴里还留着那股稻草般的清香。感觉像是花了几十万心思做出来的日常酒，舒服 😌
风间
2026年5月26日 04:37:26
闻起来有点稻草、蜂蜡和淡淡薄荷🌿 甜感挺舒服，像麦芽粥、太妃糖，还有一点熟苹果和青香蕉。 喝着是甜麦芽、燕麦、轻微糖蜜，厚度中等。 后面有点咖啡酒和拿铁的影子☕，还飘出鹅莓、百香果那种酸甜感。 整体不算复杂，但挺顺口；加水反而不一定更好，直接喝更甜更稳。
Mr杨
2026年5月21日 10:51:47
闻着有点蜂蜜、香草和橡木味，带一点果干甜感🍯 喝起来挺顺，后面有点辛香和淡淡烟熏，尾巴微苦但不突兀。 整体感觉暖暖的，适合慢慢小口喝。
一一一
2026年5月3日 19:21:24
嗯，这款威士忌喝起来挺柔和的，先是淡淡的甜味，有点像焦糖🍬。中间能感觉到一点烟熏，但不呛人，反而加了点层次感。回口的时候，有果香冒出来，像是熟透的梨子🍐，挺清爽的。整体很顺滑，适合慢慢咂摸。🥃 偶尔会尝到一丝香草和木头的味道，但都不重，融合得挺好。喝完后，嘴里还留着点甜滋滋的感觉，舒服～😊
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