Coulahawke
27. Mai 2026, 02:15:47
Okay, hier geht's. Ich hab da eben mal was im Glas gehabt... wow, komplex. 🤯 Erstmal riecht es so... nach altem Tabak, fast wie aus einer Pfeife, und etwas Leder. Dann kommt diese Welle: Honig, gebrannte Aubergine, Feige. Sehr eigenwillig. Im Gaumen wird's richtig verrückt. So ein süsslicher, nussiger Nougat und Turron, total stylish. Aber auch diese Erde, fast wie weisse Trüffel, und geröstete Artischocken. So zwölf, nein, zwanzig Tonnen davon. 🤭 Ein Hauch von Schwefel, genau richtig, und Fett, so ein Barbour-Wachs-Gefühl. Es ist wie eine Matrjoschka-Puppe: jede Schicht eine neue Entdeckung. Sehr tertiar, aber auch noch etwas Primäres erhalten. Fast stur in seiner Komplexität. Das Ende ist lang, mit einer schönen Aschenote und einem Hauch Pfeffer. Superb. Ein echtes Erlebnis. 👍






