神秘酒友
2026年6月5日 21:16:52
倒出来有点琥珀色，闻着居然有点像可乐……还有淡淡的黄油和稻草味。 喝一口，烟熏感很温和，像煤灰的碎片但不太重。甜味里好像有甘草糖，尾调有烤苹果和一点香草酱。后段能尝到生蚝的鲜咸，海盐味很舒服。 有点介于苹果和荔枝之间的果香，但更偏向新鲜水果。整体非常不错就是回味稍微短了点 😄
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，<Cardhu>、克里尼利基<Clvnelish>、和格兰昆奇<Glenkinchie>)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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罗夫
2026年6月1日 02:37:14
这酒泥煤味不明显，闻起来像晒干的麦秆，带点淡淡的烟熏。 喝起来像温柔版的可乐，有点咸咸的生蚝壳的感觉。 甜度适中，像烤苹果配黄油酱，隐约有甘草糖的味道。 口感比较柔和，没什么冲击力，余味稍短但清爽。 像是苹果和荔枝之间的香气，整体很顺滑。 有点像米布丁配大黄果酱，尾调带点香草奶油的甜。 唔…虽然力度不太够，但确实是很舒服的一杯酒 🥃
周不同
2026年5月29日 06:34:08
今天尝了下这瓶酒，喝起来挺甜的，有点香草酱和莫斯卡托的感觉，但没那么明显。口感清新得像小婴儿一样软乎乎的，不过总觉得缺了点劲道。泥煤味不重，主要是烤苹果和烟熏，还能联想到煤块碎片和稻草？牡蛎的味道？嗯，说不太准，但有点介于苹果和荔枝之间。整体很温和，淡化了常见烟熏和灰烬，黄油和甘草糖只是轻轻碰了一下。口感稍微弱了点，轻度咸味还行。回味有点短，不够持久。更偏新鲜水果风格，挺日常的 😊
喝桶酱油
2026年5月28日 06:22:33
这杯威士忌闻起来有烤苹果的香味，混着一点点煤渣和灰烬，但泥煤味不重。 喝起来偏甜，有点像甘草糖和大黄蜜饯，还带点海水的咸味和黄油般的顺滑感。 说实话劲道不太够，更像温和的艾雷风格，余味也短了些。 口感挺清新的，像刚洗过的水果，介于苹果和荔枝之间？ 有点莫斯卡托葡萄酒的感觉，但没明显的麝香葡萄味。 温和，烟熏味是常有的那种，还能闻到稻草香。 整体偏柔和，口感略弱了点，但还是很好喝的威士忌～ 😊
彭玉杰
2026年5月27日 08:23:51
刚开瓶闻着是烟熏味混着点焦糖甜，像小时候烤红薯的香气飘出来。 喝起来意外地温柔，咸鲜里带点奶香，有点像黄油烤过的生蚝。🍎 中间尝到苹果和荔枝似的果甜，但没那么明显，更像果酱化在舌尖。 尾韵短了点，留了点烤苹果和血橙的余味，烟熏感压得低，挺好入口的。 整体就是软乎乎的，不冲不烈，适合晚上小酌～ 👍
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