Whiskyspace France 1536
8 juin 2026, 06:58:30
Oula, c'est très tourbé ça 🥃 ! Au début c'est assez rude, y a beaucoup plus de poivre que ce que je pensais, avec de grosses notes de coquilles d'huîtres et un drôle de côté vin blanc. Ça pique un peu, on est vraiment toujours sur la moutarde, avec du raifort et même une petite touche de wasabi qui monte au nez 😅. Après quelques minutes dans le verre, ça devient un peu plus civilisé et nettement plus frais. C'est de nouveau plus pur, on tombe sur un très joli citron, c'est hyper citronné, on dirait presque un trait de jus de citron. Y a aussi pas mal de trucs herbacés qui se réveillent : de l'eucalyptus, du camphre et carrément de l'huile essentielle de thym. J'y trouve même une vague odeur de lanoline et de liqueur de pomme verte. Par contre on sent qu'il y a plus d'extraits de bois, c'est surment la faute du fût. Au final, ça reste une sacrée bataille, un vrai duel à fleurets mouchetés cette dégustation 🤺 ! Mais bizarrement, l'arrière-goût est beaucoup plus apaisé, ça donne presque l'impression d'être plus sain à la fin. Une expérience bien marrante en tout cas !






