麦克达夫 2006 11 年 单一麦芽威士忌

Macduff 2006 NSS

麦克达夫

高地 · 英国

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酒款信息

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦克达夫
蒸馏年份
11.2006
装瓶年份
05.2018
桶型
Refill Bourbon Cask

价格

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价格历史

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2019年,酒厂的工作时长和每周糖化批次与去年相同,但产量下降了5%。不只麦克达夫是这样,所有酒厂都受到了影响。 原因是用于威士忌生产的主要大麦品种,Concerto,去年遭遇了欠收。更雪上加霜的是,威士忌酒厂通常希望原料大麦能够保持低水平的氮含量,而前一年的原料大麦中,氮含量有所增高,这一变化最终会影响威士忌生产量(使产量降低)。通常,酒厂的一吨发芽大麦能产出410-415公升新酒。然而,受到大麦欠收和大麦氮含量增高的不利影响后,酒厂每吨发芽大麦产量减少了5-10公升。 虽然产量并不是威士忌发展的决定性因素,但对于那些大型威士忌酒厂来说,这一影响非同小可。麦芽供应商、农民和威士忌酒厂一直都在寻找品质更佳的大麦种类。20多年来,Optic一直深受喜爱;后来,Concerto变得更受欢迎。如今,好像每一种新型大麦的使用周期都不太长,总是用不了多久,人们就转而投入到另一种更新型大麦的怀抱;目前,Laureate大麦已经走入人们的视野。 麦克达夫酒厂配备有一个6.75吨的不锈钢半过滤式糖化槽和9个不锈钢发酵槽(29800公升)(发酵时间为55小时)。除此之外,酒厂还有一套十分与众不同的由5个蒸馏器组成的装置—2个初馏器和3个精馏器。4个蒸馏器上的林恩臂以特殊的方式弯曲,还有其中一个初馏器的林恩臂是U型,这样的设计能让蒸馏器更加适合蒸馏室的空间。2019年,酒厂每周将糖化26个批次,全年工作48周,新酒产量达326万公升。 自2015年以来,酒厂的常规酒款以The Deveron品牌销售. 由10年(法国专供)、12年和18年组成。2013年,酒厂首次推出免税限定酒款,以Glen Deveron品牌销售,包括16年、20年和30年。

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 13:02:02

颜色是浅金色,看着挺清透的。闻起来有青苹果、鹅莓那种带点酸的果香,还有切碎的新鲜香草味,底下好像有点烤葵花籽的焦香。 喝下去第一感觉是……有点平淡?果味倒是明显,像苹果西打混着柑橘,但整体变化不多。口感倒是挺滑,有点奶油感,让我想起加了玛莎拉酒的蛋奶酱。 过一会儿舌根有点蜂蜜的黏甜,微微带点肉豆蔻的辛辣。收尾时尝到麦芽和谷物的味道,像没烤透的麦芽胚,或者穆兹利早餐谷物。 尾韵挺长,能留下些绿叶植物和梨子皮的气息。说实话结构简单,但喝着挺顺,缺点难找,适合当日常口粮 🙂

瓶子里面有章鱼🐙

瓶子里面有章鱼🐙

2026年5月27日 10:49:40

嘿,倒出来是挺正的浅金色,闻着有点像切开的青草混着旧纸箱的味道,还挺特别的。 喝第一口,椰子奶油的感觉突然就冲上来了,香蕉泥那种甜腻腻的也有点明显,让我想起以前喝过的Malibu… 中段稍微有点冲,木质的酸涩感和一点点墨水的味道混在一起,说实话平衡感确实差点意思。 不过尾段倒是慢慢转成了麦芽的椰香,带点柠檬利口酒的清爽,回味还挺长,满嘴都是青草气息 🌿 整体嘛,有点像在喝一碗加了椰奶和香蕉片的燕麦粥?虽然偶尔会感觉有点粗糙,但那种从浓烈到清爽的变化,喝着喝着反而觉得还挺有意思的 🤔 下次倒是可以试试加一小块冰?

牧羊人的云

牧羊人的云

2026年5月21日 22:01:34

闻起来有点果干、焦糖和木桶香🥃 喝着偏顺,甜感先出来,后面有点辛香和微微烟熏。 收尾带点橡木苦和暖暖的感觉,还挺舒服。

YueSheng

YueSheng

2026年5月21日 02:51:12

闻着有点果干、焦糖和木头香🥃 喝起来偏柔,带一点甜和微微辛香,后面有些烘烤感。 整体挺顺,适合慢慢抿,晚上小酌蛮舒服。

彭玉杰

彭玉杰

2026年5月20日 04:16:54

闻起来有点焦糖、香草和熟水果的甜感🍯 喝着挺顺,带一点橡木、坚果和轻微烟熏,后面有点辛香和干爽。 整体感觉暖暖的,不复杂但挺舒服。

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