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有瓶酒

高原骑士 1972 18 年 单一麦芽威士忌

Highland Park 1972 DE

高原骑士

岛屿区 · 英国

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酒款信息

酒龄
18 年
酒精度
56%
容量
750 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
高原骑士
蒸馏年份
23.11.1972
装瓶年份
02.1991

价格

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价格历史

历史最低:€220.00(2024-02-28)

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去年,去苏格兰奥克尼群岛的游客数量将近20 万人,另外还有13万游客通过140艘豪华游轮参观群岛。旅游业对于当地经济至关重要,但也有人对经济的可持续性提出了质疑。 虽然近年来,游客对奥克尼群岛的环境和基础设施的影响,已经达到并近似于天空岛(Isle of Skye)那样的水平,但是当地旅游业的总价值大大超过5000万英镑,这一收入来源当然不能忽视,因此高原骑士也决心分一杯羹。每年,高原骑士的游客中心都要接待2万名游客。在2019年5月初,公司老板在Kirkwall中心还开了一家商店,除了售卖高原骑士威士忌之外,还展览威士忌,另有一个教育板块,用于酒厂社区培训活动。 酒厂配备有1个半过滤糖化槽,12个俄勒冈松木发酵槽,发酵时间在50-80小时之间。另外还有两对蒸馏器。糖化槽可以容纳12吨糖化醪,但目前空间只用了一半。2019年计划每周处理22吨糖化醪,全年共计划生产250万升新酒。高原骑士有30%的麦芽是自厂发麦的,共有5处供发麦的场地,一次可处理近36吨大麦。自厂麦芽的泥煤酚值为30-40ppm,从辛普森公司买入的麦芽不含泥煤风味。酒厂还有19个铺地式酒窖和4个堆栈式酒窖。 高原骑士的常规酒款包括10年维京之痕(Viking Scars),12年维京荣耀,18年维京骄傲,还有25年,30年,和40年款。2019年新增了一款21年。还包括龙之传奇(Dragon Legend)和2018年8月发布、仅在英国亚马逊销售的维京部落。免税店酒款为勇士系列(Warrior Series),已经推出有几年了,更贵的酒款有拉瓦尔德战船(Ragnvald)和索尔芬战盔(Thorfinn),约一两年内发售。剩下的产品已经被2018年发布的4个新酒款代替:战熊之魂(Spirit of the Bear)(度数40%,主要在美国橡木雪莉桶中熟成);骑士苍狼(Loyalty of the Wolf)(14年,装瓶度数42.3%,在美国橡木雪莉桶和波本桶中共同熟成);骑士雄鹰(Wings of the Eagle)(16年,装瓶度数44.5%,绝大多数来自欧洲橡木雪莉桶)以及一款专供免税店、度数高达46%的18年维京骄傲。限量版Voyage of Raven也可在免税店买到。 最新限量酒款包括新版50年、部分在里奥哈葡萄酒桶中熟成的16年扭曲纹身(Twisted Tattoo)、维京传奇系列(Viking Legend series)的第三款——大比例采用自厂麦芽的Valfather、在雪莉桶中熟成的26年、纪念摄影师Soren Solkjaer的初填波本桶、仅在酒厂和Triskelion出售的Ness of Brodgar’s Legacy。这款由酒厂的三位威士忌大师Gordon Motion, John Ramsay和Max McFarlane联合打造。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 14:25:03

第一口觉得有点烧焦火柴和排气管的味道,混着淡淡的盐和火腿的咸香,😅 然后慢慢浮出很老的苏特恩甜酒感,像陈年蜜饯和葡萄酒酱,接着是奶油般圆润的入感,带点老木桶和旧书纸的味道,还有点硫磺和薄荷的清凉,尾调很长,带着丁香和晚收阿尔萨斯灰皮诺的果甜,整体超干却又有种超级棒的层次感。🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 12:33:47

喝了一口,先是那种奶油巧克力的甜,马上跟橙子皮的橘子味碰在一起,像是把橘子切成块放进了蜜糖里。随后有点像旧皮箱的皮味,还混着葡萄酒的酸甜,甚至还能嗅到点儿烤火柴的烟味,挺奇特的。后鼻子里冒出胡椒和丁香的微辣,像在吃一小块烤火腿,却又带点薄荷的清凉感,整个味道在舌头上转得特别圆润、顺滑,感觉很久很久都在延伸。🍊🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 22:35:03

这杯酒真有意思 一股浓郁的深色水果酱味,像泡过白兰地的李子干 还有点咸咸的海藻汤底,后面跟着黑橄榄的鲜味 中间夹着苦苦的草药,还有黑巧克力的甜 尾巴特别长,像老酒窖里的泥土味 整个很浓稠,有点像药草糖浆的质感 偶尔还能尝到一点樱桃药水的回甘 😋

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 22:14:05

第一眼看去是深深的琥珀橙色,像一杯阳光下的苹果酱 🍎。闻起来有点像烧过的火柴和干草堆,还有点药材的气息,让人想起老古董书房的墙纸和皮革沙发?然后尝起来,辣辣的香料和蜂蜜似的甜ness一下子占上了头,跟桂林米特那个感觉差不多,还有点奶油酒酱的绵密感。后面一下子尝出来的是一股子葡萄干和杏子干的果酸,还有点像用老酒桶做的红酱配什么鲁特斯贝果酒似的深度。最后是超超长的尾味,一直在喉咙里回味,像喝了一口1982年的巴黎世家伯师楠酒那种层次感 💨。有时候会尝到点咸味,搞不好是橡皮筋和牛肉干组合出来的?不过整体来说,口感圆润得像滚了一轮大理石一样,又带点牛奶巧克力的暖暖的尾巴。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 09:18:28

<think> 好的,我现在需要处理用户提供的两个请求,都是关于撰写中国普通威士忌爱好者的简短饮用感受。用户提供了具体的风味关键词列表和写作要求。这两个任务的格式和规则非常相似,所以我将分别分析并处理每个任务。 首先看第一个请求,用户给出了一系列风味关键词,包括“ham”“burnt matches”“salt”等。需要根据这些关键词生成一段自然、口语化的感受,不涉及品牌或评价,语气要随口,文字简短。需要避免使用禁止的词语,比如“垃圾”“傻逼”等,也禁止提到品牌、专业评分等。此外,用户要求强制输出规则,只输出正文,没有标题或注释,不使用任何特殊格式。 第二个任务与第一个类似,但关键词不同,包括“spiciness”“oranges”“milk chocolate”等。同样要求口语化、不涉及品牌、语气自然,格式要求一致。 在处理这两个任务时,我需要确保每个输出都符合用户的具体要求。首先,我需要将关键词自然地融入叙述中,同时保持语言的日常化和口语化。例如,使用类似“一口下去”“感觉像”这样的表达来传达饮用体验。还需要注意避免任何正式或学术化的术语,确保语气轻松,像是朋友之间的交流。 接下来,要确保不提及品牌或进行评价,只专注于个人感受和联想。例如,描述味道的层次,如“一开始感受到咸味,后面逐渐涌现出烤胡桃和烟熏的感觉”,这样的描述既具体又不涉及品牌。 另外,用户允许使用少量Emoji,但需要控制数量,避免过多影响阅读。例如,用🍊表示橙子,🍷表示酒液的颜色或口感等。换行和轻微笔误也需要适当引入,以接近自然说话的方式,但必须不影响理解。 对于禁用词列表,需要仔细检查是否有无意中包含的词语,比如“垃圾”“傻逼”等,如果发现需要立即修改生成内容。同时,输出必须严格遵循格式,不包含任何标题、解释或注释,只提供纯净的正文内容。 在生成过程中,我需要确保每个关键词都被合理使用,同时保持段落的流畅性和自然过渡。例如,可能从初始的味道描述过渡到口感的变化,最后收尾在余味的感受上,形成一个完整的饮用体验叙述。 最后,需要确认每个输出是否符合所有要求,包括不使用被禁止的词语,格式正确,没有多余的开场白或结束语。确保每个生成的段落都独立且符合用户的具体指示,没有遗漏任何细节。 </think> 咸味一上来就戳到我 后面慢慢浮出烧火柴的味道带点苦 柑橘皮和旧书本混在一起 有点像是爷爷家阁楼翻出来的陈旧药材柜 尾调居然有融化的牛奶巧克力 不过越喝越感觉像在嘴里含了块冷铁管 最后咬碎后有股药水味的余韵久久不散 (好像吞了半片麝香草酚)

探索同品牌、同类型或同产区的相关酒款。

高原骑士 16 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 16 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
55.8%
容量
700 ml

桶型

Refill Hogsheads · Spanish Sherry Casks

¥2,508.00

63 评分

★★★½
高原骑士 1970 19 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1970 19 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
52.9%
容量
750 ml

桶型

€1,655.00

47 评分

★★★★
高原骑士 1996 18 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1996 18 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
56.8%
容量
50 ml

桶型

波本猪头桶

€305.40

40 评分

★★★
高原骑士 1978 18 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1978 18 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
57.6%
容量
500 ml

桶型

€150.00

37 评分

★★★★
高原骑士 1996 21 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1996 21 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
47%
容量
700 ml

桶型

€295.00

29 评分

★★★
高原骑士 1992 22 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1992 22 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
59.6%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€235.00

64 评分

★★★★
高原骑士 1978 33 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1978 33 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
33 年
酒精度
55.7%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€585.00

46 评分

★★★½
高原骑士 鉴赏家之选系列-桶强 1989 29 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 鉴赏家之选系列-桶强 1989 29 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
57%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€1,144.00

43 评分

★★★½
高原骑士 桶强 2005 9 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 桶强 2005 9 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
9 年
酒精度
56.6%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Bourbon Barrels

€69.95

38 评分

★★★½
高原骑士 1998 22 年 单一麦芽威士忌

高原骑士 1998 22 年 单一麦芽威士忌

高原骑士岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
52.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉猪头桶

€399.00

37 评分

★★★★