神秘酒友
2026年6月3日 18:17:21
这杯闻起来就有种老派麦卡伦的感觉，明明挺年轻但香气特别扎实 🌸 花香和果酱味很突出，像草莓酱混着橙子，还带点烤肉香。 酒体不算厚重，但很集中，雪莉甜味后面跟着甘草和一点点辛辣 🍊 喝下去后嘴里留着太妃糖和黑巧克力的味道，很持久。 偶尔能感觉到些火石气息，和花香混在一起挺有意思。整体有种优雅的紧凑感，不像有些酒那么开放，但层次很清楚。
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格兰多纳的雪莉威士忌曾经一直有一批忠实粉丝。但是如果最畅销的酒款之一突然消失，会发生什么呢？2015年秋天，格兰多纳宣布复兴（Revival）15年停售。 消费者并不清楚这背后的原因，实际上停售要归因于格兰多纳的原酒库存（断续了），因为生产格兰多纳15年的原酒没库存了。在此之前，酒厂的所有者Allied Domecq在1996年关闭了酒厂，直到2002年才恢复生产。这也就意味着复兴在2009年发布的时候，酒龄确实是15年，但在它2015年最终下架之时，它的酒龄已经最少有20-21年了，但是售价依然是酒龄15年款的售价。2018年10月以后，复兴重归产品线，但配方变了。其中使用了熟成于Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶的原酒。 酒厂设备包含1个3.7吨铸铁带耙糖化槽；9个落叶松木发酵槽，发酵时间60-90小时；和2对蒸馏器。2019年计划生产120万升新酒。酒厂逐渐扩大泥煤风味威士忌的产量（泥煤酚值38ppm），但在2018和2019年并没有生产泥煤风味威士忌。 常规酒款包括Hielan 8年、Original 12年、复兴15年、Allardice 18年、Parliament 21年和泥煤风味酒款（2015年首次发布）。泥煤风味酒款由在Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶中过桶的原酒混合调制而成（过桶前均熟成于波本桶）。最新的限量款包括第七批桶强款、Grandeur 27年、泥煤风味波特桶、大师1993年份款（Master Vintage 1993）（由oloroso雪莉桶和PX雪莉桶原酒混合调制而成）以及格兰多纳波特桶。格兰多纳波特桶于2019年夏天发布，在雪莉桶中熟成，然后在波特pipe桶中进行了过桶。2019年7月，年份单桶系列（Cask Bottlings）的第17批酒款发布。格兰多纳的第一款免税店限定款是2018年秋天发布的Forgue 10年，2019年5月又发布了Boynsmill 16年。Boynsmill 16年曾过波特pipe桶，以弥补雪莉风味的缺陷。 。
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皮革品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月2日 10:36:57
嘿，这杯刚倒进杯子，颜色是那种挺正的琥珀金色，看着就挺高级的。凑近一闻，哇，果香可真足啊，有炖水果那种甜滋滋的味道，还有点草莓酱和果冻的香气，虽然感觉年纪不大，但这香气真的很棒，闻着就舒服。 喝一口，舌尖先尝到太妃糖的甜，接着胡椒的微微辣感就上来了，还带着点雪莉酒的甘甜。中段能感觉到一些烤木头带来的烟熏感，混着点花香，回味的时候还有点令人愉悦的微苦，像黑巧克力或者甘草的味道。 有意思的是，这股烟熏感会越来越明显，慢慢变得有点像户外烧烤的那种烟熏火燎🔥，但又不会太重。整体感觉很扎实，不过和那些更老的年份比起来，它的层次感好像没那么“宽广”，后调里能找到一点点玫瑰水的影子。回味蛮长的，嘴里留下的味道久久不散，蛮耐喝的。
AAA霍存勇
2026年5月27日 10:31:02
好家伙，倒出来是那种亮晃晃的 full gold，看着就开心。😊 鼻子先凑上去，哇，这香气有点东西啊。明明感觉挺年轻的，但雪莉风格的那种紧实感（admirable sherried ‘compactness’）很突出，像是把很多东西打包在一起了，虽然不那么“开放”。能闻到熟透的水果，有点像榅桲果冻和橘子酱的味道，底下还悄悄藏着一丝烤肉的香气。 喝上一口，酒体挺扎实的（full bodied）。最先跳出来的是胡椒的辣劲，然后是更多的炖煮水果甜感，带着点甘草的回味。有意思的是，那股烟熏感（smokiness）不是一上来就霸道，而是像慢火一样，越喝到后面越大，最后在嘴里成了气候，还有点打火石的矿物感。🌶️ 咽下去后，味道停留得挺久（long），果香和烟熏交织在一起。整体感觉像是风格很传统的年轻麦卡伦，结构感很强，虽然没那么“宽阔”，但集中度和力量感让人印象深刻。这么年轻就有这么不错的香气（Great nose at such young age），挺难得的。
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