神秘酒友
2026年6月5日 05:58:09
今天开了一瓶威士忌，颜色是深棕色的琥珀色，看着就让人心情好 😊 闻起来有咖啡和甘草的混合香气，还挺特别的，有点像橘子酱和无花果的甜味。 喝起来体感真不错，43%酒精度感觉很饱满。风味特别复杂，能尝到八角、丁香和薄荷的层次，还有点老香醋和雪莉桶成熟麦芽的韵味。回味中等持久，整体相当惊人，丰富得让人联想到最好的陈年干邑和葡萄干风味。 偶尔还有德梅拉拉糖的甜香，真是绝了！
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格兰多纳的雪莉威士忌曾经一直有一批忠实粉丝。但是如果最畅销的酒款之一突然消失，会发生什么呢？2015年秋天，格兰多纳宣布复兴（Revival）15年停售。 消费者并不清楚这背后的原因，实际上停售要归因于格兰多纳的原酒库存（断续了），因为生产格兰多纳15年的原酒没库存了。在此之前，酒厂的所有者Allied Domecq在1996年关闭了酒厂，直到2002年才恢复生产。这也就意味着复兴在2009年发布的时候，酒龄确实是15年，但在它2015年最终下架之时，它的酒龄已经最少有20-21年了，但是售价依然是酒龄15年款的售价。2018年10月以后，复兴重归产品线，但配方变了。其中使用了熟成于Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶的原酒。 酒厂设备包含1个3.7吨铸铁带耙糖化槽；9个落叶松木发酵槽，发酵时间60-90小时；和2对蒸馏器。2019年计划生产120万升新酒。酒厂逐渐扩大泥煤风味威士忌的产量（泥煤酚值38ppm），但在2018和2019年并没有生产泥煤风味威士忌。 常规酒款包括Hielan 8年、Original 12年、复兴15年、Allardice 18年、Parliament 21年和泥煤风味酒款（2015年首次发布）。泥煤风味酒款由在Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶中过桶的原酒混合调制而成（过桶前均熟成于波本桶）。最新的限量款包括第七批桶强款、Grandeur 27年、泥煤风味波特桶、大师1993年份款（Master Vintage 1993）（由oloroso雪莉桶和PX雪莉桶原酒混合调制而成）以及格兰多纳波特桶。格兰多纳波特桶于2019年夏天发布，在雪莉桶中熟成，然后在波特pipe桶中进行了过桶。2019年7月，年份单桶系列（Cask Bottlings）的第17批酒款发布。格兰多纳的第一款免税店限定款是2018年秋天发布的Forgue 10年，2019年5月又发布了Boynsmill 16年。Boynsmill 16年曾过波特pipe桶，以弥补雪莉风味的缺陷。 。
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干果
蜂蜜
黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 6 条笔记 登录后打分
刘江平
2026年5月27日 04:12:52
嘿，今晚倒了杯深棕色琥珀色的酒，光看颜色就觉得很温暖。 闻起来呀，像是走进了一个老式甜点铺子—— 枣子、无花果干、葡萄干，还有一大把肉桂和八角的香气扑过来，甜丝丝的但不腻。仔细找找，还真有点陈年意大利黑醋那种复杂的酸甜感，混着草莓果酱和香蕉干的味道。 喝起来最惊喜的是，明明只有43%的酒精度，酒体却这么饱满、这么有力量！ 😲 黑巧克力、咖啡和甘草的味道缠在一起，中间还蹦出点类似葡萄糖浆的甜。要说有点啥特别的，是那股若隐若现的金属感？像老式铜勺子碰到舌尖那种，不突兀，反而让风味更立体了。 回味很长，甘草和一点点果酱的甜慢慢退去，最后留下的温暖感，就像个扎实的拥抱。喝到后面，会想起以前尝过的、那种很老很复杂的雪莉桶威士忌的影子，真的相当优雅，复杂得让人愿意一直琢磨。 整体就是：浓郁，甜美，复杂，但又很平衡，从来没觉得“过头”。 🍂 冬天夜里来一杯，绝了。
March\°
2026年5月19日 22:01:12
闻起来有点甜甜的麦芽和果香，带一点木头香～ 喝着还算顺，微微辛辣，后面有点焦糖和坚果感🥃 余味不算特别长，但挺舒服，适合慢慢小口喝。
Ming Xu
2026年5月6日 21:40:41
开瓶就闻到那种甜甜的蜂蜜味儿，混着一点点香草的感觉 🍯 入口居然有点辣，像是小时候偷喝老爸酒柜那种刺激，但后面慢慢化开... 唔，有股子烤过的橡木味道？像被阳光晒过的麦草堆 🌾 回甘还挺长的，喉咙里留着点果脯似的甜，配两颗花生米刚刚好 就是喝太快的话会有点上头，脸热乎乎的 😅 下次试试加块冰，听老饕们说能变出焦糖香...谁知道呢
Joker
2026年5月1日 08:31:04
入口有点冲，但慢慢散开后是暖烘烘的烟熏味，像小时候烤红薯的焦香。🍠 果香味很明显，像是熟透的苹果泡在蜂蜜里，甜得很自然。 尾韵有点木质香，还带一点点黑巧克力的微苦，整体很顺喉。 喝完嘴里留着淡淡的香草味，好像偷吃了一口太妃糖。🍬 适合睡前慢慢抿一小杯，身子暖乎乎的。
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