Whiskyspace 中文酒友 1253
2026年5月27日 10:49:14
说实话,闻起来有点像烧烤摊旁边那家中药铺,但混着烤肉的烟和香料。 喝起来嘛,很特别。先是明显的咖啡和黑巧克力,带着点烟熏味,然后涌上一股像肉桂粉撒在热乎乎的盐味焦糖威化上的感觉。接着,那种很深的、像蘑菇粉和酱油汤似的鲜味(umami)就出来了,还混着点类似野味肉干的味道。 最后嘴里留下的感觉挺长,有木质香料的辛辣,一点点焦苦的草药味,还有种甜甜的、像烧焦葡萄干和果酱的回味。整体很扎实,层次很多,烟熏和咸味一直在底下打转。 有点像一口喝下了浓缩咖啡、一块烟熏培根和一把炖肉用的香料。感觉挺复杂的,但意外地好喝,挺有意思的 🤔🔥。






