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有瓶酒

卡尔里拉 1982 12 年 单一麦芽威士忌

Caol Ila 1982 Soh

卡尔里拉

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
12 年
酒精度
63.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
卡尔里拉
蒸馏年份
1982
装瓶年份
1995

价格

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价格历史

历史最低:€130.00(2024-02-28)

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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后,2002年,卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出,并发布了丰富的常规酒款。 今天,卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌,其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌,尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此,帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分,尊尼获加体验中心设在爱丁堡,苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉,其余三家为黑石卡杜,、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放,内设有品鉴吧,从窗外可以看到艾雷海峡的景色,还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥,通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来,有时酒厂一周运转7天,可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天,可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时,发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名,但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样,均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition,俗称DE版)和桶强款。2019年,卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款,酒龄为10年,由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样,在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中,再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款,酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉,还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 5 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 14:33:38

第一口感觉酒体很high strength,带点烟灰味,像truckloads of ashes混着cigar ashes。酒液触舌时有点burn your lips and your throat,尖端尝到salty的sardines和Tinned anchovies,还有black olives和very briny的海味,就像刚打开的oysters撒了点Lime juice。中段冒出lemons和pale white wine的清甜,伴着一点icing sugar和barley sugar的糖感,像Marzipan裹着fresh walnuts。尾调很long,留有Vicks Vaporub的凉意和旧韵的old young 'naked' ones,还能察觉到grainy/barleyish notes from youth的麦香。整体挺wonderful的,喝起来很有层次。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 13:42:22

这酒像刚从冰桶里捞出来的淡金色液体,舌尖先蹭到一丝薄荷味儿,跟风油精似的冲鼻子😅 接着就是海风扑面,咸得跟刚从海里捞出来的生蚝一样,还夹杂着罐头沙丁鱼的腥气 嚼一口,新鲜核桃仁的清香混着糖霜一样的甜,但转瞬就被一股烟灰味儿给盖住了 喉咙像被小刀划过似的,辣得够呛,舌尖还残留着柠檬皮的酸和一股子盐粒子 最后那股麦芽糖的甜意在齿间挥之不去,像小时候吃的大麦糖

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 16:49:14

这酒颜色淡得几乎白色,像白葡萄酒一样。闻起来咸咸的,带着沙丁鱼和牡蛎的海味儿。喝一口,舌尖先尝到高酒精度的冲劲儿,但很快化开,变成糖霜和麦芽糖的甜。酒体挺饱满的,回味里有黑橄榄的微苦、核桃的香气,甚至有点雪茄灰的烟熏感。年轻时那种谷物味还在,整体咸甜交织,复杂得很。🍋

ㅤ

ㅤ

2026年5月27日 07:25:16

嘿,这酒颜色真的好淡啊,几乎就是白葡萄酒色。 闻起来先是一股糖粉的甜香,接着柠檬汁的酸爽就冒出来了,还有点杏仁糖的风味,挺特别的。 酒体倒是很扎实,不是那种单薄的感觉。 喝下去第一口,咸味好明显,像生蚝那种海水的咸鲜,混着一丝罐装小鱼的滋味,还有黑橄榄的醇厚。 慢慢地,烟灰感就出来了,不是讨厌的那种,反而像雪茄灰烬带来的沉淀感,越喝越明显。 尾韵真的很长,一直留在舌头上,喉咙里有点火辣辣的灼热感,但又不难受。 嗯……虽然感觉挺年轻的,但骨架很足,有点像没完全褪去青涩、但已经很有力量的年轻人。 喝着喝着,嘴里还泛起坚果香,混着一点点药草般的清凉,收尾居然有股海水的咸湿感,真是有意思。 整体喝下来,感觉自己在嚼一块带盐粒的麦芽糖,还挺上头的 😄

௸暮然回首ᯤ⁵ᴳ

௸暮然回首ᯤ⁵ᴳ

2026年5月2日 17:40:57

这瓶酒闻着有股蜂蜜混着香草的味道,甜甜的 🍯 入口很顺,不咋辣嗓子,有点像焦糖布丁的感脚 喝下去喉咙暖暖的,最后收尾还有点橡木和微微烟熏的味儿 适合晚上加个冰球慢慢喝,挺舒服的 🧊

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酒龄
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酒精度
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容量
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★★★½
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容量
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★★★
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酒精度
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容量
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酒龄
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酒精度
51.2%
容量
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酒精度
50.7%
容量
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★★★★
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酒龄
18 年
酒精度
59.8%
容量
750 ml

桶型

—

¥768.00

68 评分

★★★★
卡尔里拉 1982 26 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
26 年
酒精度
61.9%
容量
700 ml

桶型

—

€79.00

53 评分

★★★★
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酒龄
10 年
酒精度
57.9%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

暂无价格信息

87 评分

★★★½
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酒龄
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酒精度
46%
容量
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桶型

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€120.00

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★★★
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酒龄
31 年
酒精度
48.7%
容量
700 ml

桶型

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€576.88

72 评分

★★★★