神秘酒友
2026年6月3日 04:19:34
这威士忌颜色淡得像麦秆，看着挺清爽。闻起来有新鲜柠檬皮和接骨木花的香气，还夹着点旧报纸的墨水味，有点像泡澡球的那种感觉。 喝到嘴里，质地油油的，像葵花籽油。味道里有柠檬的清新，带点烟熏橄榄油的影子，整体像柠檬大麦水，但更复杂些。 余韵挺长，有海盐和贝壳的咸鲜，让我联想到沙滩和海洋。还有点旧报纸和油毡的味道，挺奇妙的。 整体感觉很舒服，容易喝又不失层次，像是一场轻松的享受 😄
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，<Cardhu>、克里尼利基<Clvnelish>、和格兰昆奇<Glenkinchie>)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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Pierre-Loic Doulcet
2026年5月27日 03:18:40
这杯威士忌颜色淡得像稻草，闻着有浴球和接骨木花的香气，还带点老雷司令的酸味儿。喝到嘴里，感觉像柠檬大麦水加了点烟熏，泡泡糖的味道居然冒出来了 😄 联想到了刚洗好的床单和松果，还有檀香和亚麻籽油的厚重感。口感有点肥腻，像油灰黏土，尾韵是木炭余烬和牡蛎水的鲜味。整体超级棒，清新得让人想起海边沙滩和粉笔的细腻。
凌月之明
2026年5月21日 03:50:57
闻起来有点香草、蜂蜜和熟果子的甜感🍯 喝着挺顺，带点木桶、焦糖和微微辛香，后面有一丝烟熏感。 整体不重，慢慢喝还蛮舒服，尾韵有点干干的。
扫塔先生
2026年5月13日 00:52:28
这款威士忌入口先是淡淡的烟薰🔥味，然后有甜甜的蜂蜜🍯香，中间夹着点水果🍊的清甜。回味稍微有些辛辣🌶️，还有木头🪵的香气，整体挺顺滑的，不辣喉。 喝着挺舒服，适合慢慢品。
皑皑
2026年4月30日 20:30:45
喝起来挺柔和的，有点淡淡的果香 🍎，回味带点巧克力的甜。闻着有香草和蜂蜜的味道，夹着一丝烟熏感。橡木桶的气息很自然，入口顺滑，不怎么辣喉咙。整体平衡感不错，适合慢慢品 😌。
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