神秘酒友
2026年6月6日 23:37:27
这威士忌颜色深金，看着就挺诱人。闻起来有股古巴雪茄和咖啡的混合香气，还带点蘑菇和皮革的复杂感。喝的时候口感有点紧，微微刺激，像尝了点姜黄粉和人参粉。回味很长，有烟草、苦巧克力和烤栗子的余味，甚至让我想起抽雪茄到尾端的感觉。整体挺有趣的，不寻常又吸引人。😊
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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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神秘酒友
2026年6月3日 19:29:25
刚开瓶就闻到一股晒干的牛肝菌混着咖啡粉的味道，挺特别的。 含一口在嘴里，感觉有点紧，像抽雪茄快抽到滤嘴那会儿的味道浓缩了，带点咸鲜的火腿和黑松露的野性。嚼着嚼着又泛上来黄姜粉和苦巧克力的味道，隐约还有点绿核桃的涩。 等咽下去之后，喉咙里留着皮革、人参粉和凉掉的肉汤的回味，时间挺长的，最后还飘着一点硫磺气息的蘑菇香。整体挺有意思的，没想到能喝到这么复合的味道。🫡
sfc9982
2026年5月27日 10:57:21
嗯，开瓶颜色就很深，是那种很沉的深金色。 闻起来啊，一下子就是青核桃皮和人参粉的味道，带点药草感，挺特别的。还有皮革、湿泥土、还有很明显的一股干蘑菇和松露的香气，嗯…有点像高级意大利餐厅里的味道？ 喝一口，哇，真的超干。就像黑巧克力，还是那种有点苦的。舌尖有点咸肉汤的感觉，然后…竟然是韭菜和香芹？不过很快就被压下去了。主体是蘑菇！各种蘑菇，羊肚菌，松茸，简直蘑菇开会🍄，连那股“脏脏的”松露味都出来了。 喝下去之后，喉咙那里有点烤火腿的咸香，还有点雪茄烟灰的感觉。回味特别长，全是咖啡和巧克力，最后变成那种…松露味的卡布奇诺？☕️ 整体结构很紧，需要醒一醒。 这酒有点挑人，但喜欢那种复杂菌菇和烟熏感的，会觉得很带劲。有点硬核，但挺好玩的。
无明火
2026年5月21日 22:10:42
闻着有点蜂蜜、干果和木头香🥃 喝起来偏柔，带点香草和烤坚果，后面有轻微辛香。 尾段暖暖的，不冲，挺适合慢慢抿。
陈.小浩HOW
2026年5月15日 00:02:37
这款威士忌刚倒出来，就闻到点水果香 🍎，喝一口挺顺华的，带点甜味。回味有点橡木香，不冲。🥃 有时候能感觉到微微的辣，但舒服。整体很润，适合慢慢品。😊
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