巴布莱尔 2012 11 年单一麦芽威士忌

Name: 巴布莱尔 2012 11 年 单一麦芽威士忌
Brand: 巴布莱尔
Price: 74 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.84 (29 reviews)

Balblair 2012 AM

巴布莱尔

高地 · 英国

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酒款信息

品牌: 巴布莱尔
酒龄: 11 年
酒精度: 52%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 巴布莱尔
蒸馏年份: 11.2012
装瓶年份: 02.2024
桶型: Bourbon, Palo Cortado Sherry

价格

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€74.00

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价格历史

历史最低:€74.00(2025-03-25)

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安努克（anCnoc）和巴布莱尔（Balblair）是因弗豪斯蒸馏公司两个著名的单一麦芽品牌，分别在2003年和2007年推出了全新系列，以及新酒瓶包装和全新酒标设计。安努克的销量因此剧增，并且推出了泥煤子系列产品。而巴布莱尔酒厂在过去十年中的销售额仅出现小幅增长。当年公司重推该系列，以年份酒款而非酒龄酒款形式来销售。这个改变却没有带来销量的增长，因为消费者不习惯以年份计算的威士忌。唯一一家采取类似策略的格兰路思（Glenrothes）酒厂，去年就放弃了以年份酒款形式销售，恢复了销售酒龄酒款的做法。因此，2019年4月，巴布莱尔酒厂也推出酒龄常规款的全新系列。巴布莱尔威士忌的风格保持不变，公司希望他们的新产品能被更多消费者接纳。2012年，巴布莱尔酒厂开设了一个精致出众的游客中心，虽然面积不大，但每年仍有约4,000名游客到访。巴布莱尔酒厂配备4.4吨不锈钢半滤桶式糖化槽1个，俄勒冈松木发酵槽6个和蒸馏器2个。去年开始，酒厂运营时间从每周五天增加到每周七天，极大提高了产量。每周有21次糖化，全年目标产量为153万升。2019年将发酵时长统一为了60小时。酒厂还有铺地式酒窖8个，总容量为22500桶。2015年，酒厂开始使用燃气替代重油做燃料，极大地减少了温室气体的排放。巴布莱尔酒龄常规酒款包括：巴布莱尔12年、15年、18年和25年。巴布莱尔12年熟成于两次炙烧美国橡木波本桶。巴布莱尔15年和巴布莱尔18年都熟成于波本桶，再熟成于西班牙橡木雪莉桶。巴布莱尔25年熟成于波本桶，再过oloroso雪莉桶。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

干果

胡椒

橙子

葡萄干

香料

果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条，共 12 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年7月4日 11:31:00

第一口有点惊喜，像是更偏向Gewurz的香气，紧接着李子和樱桃的甜感冒出来，酒体不算特别活泼但挺圆润，余味挺长的。well now，总体挺平衡的，没啥大失误 😊

神秘酒友

2026年7月2日 23:30:50

倒出来是透透的浅金色🥃 跟以前喝的便宜葡萄酒比完全不是一个档次，闻着就堆着李子、欧洲李还有熟洋李子的甜香，还有股子玫瑰酒混荔枝糖浆的香甜气，本来以为果味会冲得很，结果反而比我想的收敛不少，麦芽底子一直托着，尝起来果味特别鲜灵，柑橘酸先冒头，后面混着苹果挞的甜、还有苹果和木瓜汁的润，还有晚收雷司令那种微甜的葡萄香，尾韵带点格乌兹塔明那的香料感，香草味一点不抢戏，整体酸甜平衡得刚好，说一句well now真的合适，喝得贼舒服，no harm done啊😎

神秘酒友

2026年6月24日 22:28:57

这瓶酒色泽light gold，透明晶莹。鼻子先是感到橙片和葡萄柚的气息，让人想起夏天的柑橘味道。酒里还带着点苹果塔的甜腥，怪奇但不错。入口后有一种活跃感，像是石榴或杏子的小酸果充满口腔，之后桃子和樱桃的风味慢慢浮现。喉咙感觉像是回到了威士忌的母体，麦子的醇厚又重新回来了。最后那种尾韵还挺长，柑橘的活泼终于退下去，剩下的是一种暗夜里的果香，让人不由得想起被调酒师拿走的几瓶半商人Riesling…但这次 mix-up 倒没什么坏处，反正整体感觉就是那种香蕉和荔枝在吵架，结果酿出的果味合子。真的要说，喝完觉得就挺好的 🥃🍒🍎

神秘酒友

2026年6月24日 04:35:02

这瓶真不错，颜色是淡金色的，闻起来香香的，像是桃子泡在Sauternes里一样的甜香，还有苹果和木瓜的清香在鼻尖绕。尝起来果味挺明显，但还好不是太突兀，像是苹果塔和李子那种成熟感，后来发现更像是Gewurz的花香而不是Riesling的那种清爽感。虽然有点儿少了期待中的活泼感，但最后麦子的韵味倒是又回来了，尾稍微长了点儿。总体来说，很好喝啊，一点香草都没把果味压倒，平衡得挺好。