神秘酒友
2026年6月19日 06:20:59
今晚试了这只，感觉是挺奇特的一杯。 倒出来是漂亮的金黄色，雪莉桶的感觉很明显。闻着有苹果皮、荔枝和龙眼的气息，还带点蜜瓜甜，这种怪异却很讨喜的果香挺有意思。 喝着感觉挺复杂的，一会儿像百利甜、核桃酒和焦糖橙子利口酒，一会儿又跑出泥土根茎、香菜，甚至是龙胆草烈酒那种草本味，细品还有点地板蜡、煤灰和微弱的橡胶感。 桶的戏份确实挺足的，余韵里留着苦橙和草本的微苦。这酒急不得，得慢慢咂摸。虽然我现在还没完全想好怎么定义它，但这种奇特性确实很值得一试 🥃
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奥赫鲁斯克是著名的Justerini &Brooks公司建立的第四家酒厂。另外三家分别是Knockando、Strathmill和Glen Spey。 酒厂老板在酒厂的位置发现了一个名为Dories Well的水源。由于起初的想法是在新酒厂仿制Glen Spey单一麦芽威士忌的风格，这个水源的水便由罐车运往在Rothes的Glen Spey酒厂，以检验想法是否能够实现。结果十分喜人，于是奥赫鲁斯克酒厂便于1974年开始生产。 在有超过50家蒸馏酒厂的斯佩塞，奥赫鲁斯克是一家多多少少要碰运气撞见的酒厂。如果你从Keith和Craigellachie之间半途的A95绕道而下，你就会看见它，就在B9103公路边。酒厂的外观很现代化，并没有传统的宝塔屋顶，看上去不像个酒厂。 酒厂设备包括1个12吨的不锈钢半过滤糖化槽，8个不锈钢发酵槽，发酵时间53小时，以及4对蒸馏器。其宽敞的蒸馏室为帝亚吉欧最新的酒厂——Roseisle的蒸馏室提供了范本。奥赫鲁斯克酒厂7*24小时工作，每周生产24吨糖化醪，可转化为每年580万升新酒，目前所出产的威士忌富含坚果及麦芽风味。而酒厂所产威士忌大多都会随着时间的推移逐渐演变，就在不久前，该酒厂的威士忌还是绿色植物及青草风味，这在主要生产用于调和威士忌基酒的麦芽威士忌酒厂并不罕见。这全部取决于老板如何预估未来5年的需求。 奥赫鲁斯克第一款单一麦芽威士忌常规酒款是于1986年发布的苏格登（Singleton）。这个名字现已成为一个统称，代表帝亚吉欧旗下另外三个酒厂——Dufftown，Glendullan和Glen Ord生产的单一麦芽威士忌。2001年，这款酒被花鸟系列（Flora & Fauna）的10年款代替。多年来的限定款包括蒸馏于1990年的20年款和一个30年款，均出现于帝亚吉欧珍藏限量系列（Special Releases）中。在2016年10月，奥赫鲁斯克的另一款限量版现身于该系列，其酒龄为25年，蒸馏年份为1990年，装瓶酒精度为51.2% ABV。
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香料果脯品酒笔记与评论
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神秘酒友
2026年6月4日 18:28:42
这威士忌有点古怪，但不寻常才值得试试看 😊 尝着像煤烟和蜡光剂的气味，挺独特的。 甜味有speculoos饼干的感觉，还有蜜瓜的清新和甜辣酱的微微辣。 苦橙的酸挺明显，雪莉桶的影响很深，带出雪莉酒的醇。 居然有点香菜的味道？还联想到Bailey's和核桃利口酒。 荔枝和龙眼的果香偶尔冒出来，整体不是急躁型的威士忌，酒桶自己在讲故事 👍
神秘酒友
2026年6月2日 22:41:21
倒上一杯，颜色是那种饱满的金色。 闻起来有雪莉酒的甜香，混着点橙皮和焦糖，挺诱人。 第一口感觉有点怪，不是那种马上讨好你的酒，反而有点粗粝，像木头和一点点橡胶？但慢慢就有变化了。 后面尝出荔枝、龙眼那种热带水果的甜，还夹杂着苹果皮和香草籽的味道，挺特别的。 余味里有点香料感，像香菜，还有点草药和微辣的甜辣酱？说不上来，但很奇妙。 整体不是那种很快喝完的酒，得慢慢品，像在探索什么。 雪莉桶的味道很主导，带着蜂蜜和奶油太妃糖的感觉，偶尔闪过一丝烟熏和蜡质。 虽然偶尔会觉得它有点“古怪”，但这种不寻常反而让人想再试试。 就像遇到个有点怪但很有意思的朋友，聊久了反而觉得挺舒服。 （偶尔搭一块黑巧克力，感觉更搭～）
叶润霖
2026年5月26日 20:31:22
这杯挺怪但蛮有意思😯 一开始像橙子糖浆、焦糖酒，还有点奶油甜感。 中段有雪花酥/姜饼那种香料甜，夹着荔枝、核桃酒和一点泥土味。 后面草本感冒出来，像香菜、龙胆酒，甚至有点甜辣酱的影子。 酒体有点粗糙，不算顺滑，但尾巴很长。 不是那种轻松快喝的，怪得挺好玩。
Joe
2026年5月20日 05:29:34
闻起来有点蜂蜜、香草和果干味🥃 喝着偏顺，甜感先出来，后面有点橡木和微微辛香。 尾段带一点烟熏和坚果感，整体挺舒服，适合慢慢抿。
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