Whiskyspace Portugal 1451
5 de jun. de 2026, 05:33:53
Oi, tomei um gole e logo senti um café preto avermelhado, com aquele cheiro terroso. Parecia óleo de noz, e tinha uns toques mais doces e frescos, mas sem ser demais. Um pouco cozido demais, com anis no fundo – lembrei-me do perfil de um xerez antigo que já não aparece nos whiskies. As frutas escuras suaves vinham com um peso, como um trifle embebido em kirsch, mas não enjoou. Notas de molho de chocolate, resinas de madeira, couro... muito espesso e denso, com toques de caça. Sal marinho, cogumelos secos, nozes, umami forte! Frutas escuras preservadas, saboroso, um xerez pesado mesmo. Bolo de tâmaras, mulch, pasta de miso, chocolate amargo escuro, umami com cogumelos, melaço de tâmaras, alcaçuz salgado. Final médio, com amargores herbais e notas de madeira e especiarias. Café preto adoçado com licor de alcatrão natural, xerez terroso de estilo antigo, nozes em conserva – uma gota excelente! 🍷






