
Thérèse
2026년 5월 27일 06:01:30
아 이거 꽤 좋은데요 ㅎㅎ
먼저 향부터가 소금 카라멜 같은 달짝지근하면서 짭짤한 향이 먼저 코를 사로잡아요.
그 다음에는 피트가 아주 적절하게 올라와서 좋네요, 많이 강하지 않고 딱 좋음.
한 모금 마시면 먼저 초크 같은 약간의 뽀얀? 질감이 느껴지고,
피노 셰리 느낌이 제법 강하게 다가와요.
raw wool(생 양모)같은? 좀 거친 듯 하면서도 부드러운 뉘앙스도 있고요.
중간에 레몬향이 훅 올라오면서 sorrel(수영) 같은 새콤한 풋내도 살짝 나고,
fermentary(발효)되는 느낌이 있어요.
그러다가 sour notes들이 확 튀어나와서 입안을 상큼하게 자극하네요.
이상하게 레몬을 탄 죽? 같은 맛이 떠올라요 ㅋㅋ
Islays(아일레이)를 마시는 것 같은 기분이 들면서 바다 풀 냄새? wakame(다시마) 같은 향미도 은근히 있어요.
스모크 아몬드 향이 고소하게 퍼지고, charcoal(숯) 향도 은은하게 깔려요.
피트 계열이라 그런지 전체적으로 좀 smoky 한데, smoked lemons(훈제 레몬)처럼 상큼함이 동시에 있어요.
피니시는 rather long(꽤 긴)편인데, straw(밀짚) 같은 고소한 끝맛이 오래 남네요.
peater(피트 맛)이 강하지 않은 게 오히려 nice clean texture(깔끔한 질감)를 만들어 주는 것 같아요.
마치 countryside(시골) 풍경이 떠오르는 느낌?
traditional mud(전통 진흙) 냄새 같은 건 아니고, 그냥 자연스러운 흙내음? ㅎㅎ
아무튼 오크향이 restrain with the oak(오크에 억제된)되어서 술 자체의 맛이 잘 살아있어요.
really super-good(정말 아주 좋은) 위스키네요 😋