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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示：布纳哈本酒厂已经“过度透支”，目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心，有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方，将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始，大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中，人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽；6个俄勒冈松木发酵槽；和两对蒸馏器。2018年初，酒厂更换了其中2个发酵槽，剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒，其中40%是泥煤风味，60%无泥煤风味。近年来，泥煤风味威士忌的产量有所上升，泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚（Toiteach a Dha），由波本和雪莉桶原酒混合调制而成；以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵（Stiùireadair）。最新的限定装瓶款（2019年7月发布）包含过波特桶（Port Pipe Finish）2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款：融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna；混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine；以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华（Feis Ile）还发布了两款特别版：泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
查看品牌信息神秘酒友
2026年6月6日 00:16:31
一开瓶就闻到好香的雪莉桶味，像走进了一间洒满阳光的老咖啡馆 ☕ 深琥珀色在杯子里晃着，看着就暖和。香气里混着黑葡萄干和蜂蜜的甜，还带点蜂胶那种淡淡的药感，不刺鼻，反而让人想一直闻。 喝进嘴里先是牛奶巧克力的顺滑，接着涌上果脯和橙子利口酒的风味，甜得挺有层次。 中段开始能尝到烟草和甘草的底味，像秋天晒过的干草堆，还飘着点薄荷和桉树的清凉。 余韵很长，喉间留着蜜饯和一点黑巧克力的微苦，但完全不腻。 整体酒体不算厚重，却意外地有力量感，喝着特别舒服。感觉像在壁炉边翻旧书，安静又扎实 🍂
神秘酒友
2026年6月5日 07:09:22
哇，这颜色真漂亮，是那种很深的琥珀色，看着就暖和。 闻起来好复杂！最先钻出来的是好大一堆葡萄干和罗望子果酱的甜香，紧接着有点薄荷和尤加利的清凉感，然后……诶？像是现磨的卡布奇诺和杏仁糖？还有点烟斗烟草的醇厚。雪莉酒的味道很优雅，干净又大气，一点杂味都没有。 喝一口，嗯！口感是“大”但一点不腻人，挺有张力的。满嘴都是牛奶巧克力和栗花蜜那种浓甜，慢慢化成橙子利口酒和水果蛋糕的滋味。回味好长，先是甘草和蜂胶的香甜，最后居然留下了一点烟草和微苦的巧克力余韵。 整体就像在吃一块加了坚果和果干的顶级巧克力蛋糕，配着咖啡和一小口薄荷茶。太有层次了，喝着很享受，让人心情都变好了。😌
神秘酒友
2026年6月3日 08:05:44
这杯威士忌颜色好深，是那种深琥珀色，看起来就很有质感。闻起来有股美丽的香气，像草本雪莉酒，夹杂着橙子利口酒和桉树的清新，甚至有点蜂胶的暖意。 喝下去，口感浓郁但不厚重，有杏仁糖和甘草的甜味，罗望子酱的酸甜和栗子蜂蜜的浓香混在一起，还有水果蛋糕和牛奶巧克力的感觉。余味很长，带点巧克力的苦和烟斗烟草的回味，整体很优雅，雪莉酒风格很经典，喝起来有点紧致，让人停不下来。😊
柳柳木
2026年5月27日 04:33:39
喝这款威士忌时，第一感觉是回味特别长，像烟斗烟草在嘴里慢慢散开。甜味很突出，是那种栗子蜂蜜的浓香，但又带点苦味，有点像草药。桉树和甘草的清凉感混在一起，蜂胶的黏稠味挺特别，葡萄干的果香也很足，偶尔还有薄荷的凉意闪过。口感上感觉很饱满，但不厚重，雪莉味处理得干净又浓郁，整体喝起来有点紧绷，让人精神一振。😊
菜菜吃饭长身体
2026年5月20日 02:25:00
闻着有点蜂蜜、香草和熟果子的甜香🥃 喝起来挺顺，微微辛辣，后面有点橡木和焦糖味。整体暖暖的，适合慢慢小口喝。
继续探索该品牌的其他酒款。
