三哥
2026年5月12日 12:21:01
今天开瓶的威士忌有点意思! 一入口就有种焦糖的甜感🍬,但不腻,反而有点像烤苹果🍎的味道。 中段突然冒出一些香料感,肉桂?黑胡椒?舌尖麻麻的🌶️ 尾韵是淡淡的烟熏味🔥,配上一点坚果的油脂香,像在吃核桃酥。 整体不算复杂,但喝着挺舒服的,适合配点芝士或者巧克力🧀🍫 就是酒精感压得一般,稍微有点冲,下次试试加冰?🧊 对了,瓶底最后一口总感觉带点木头涩味…😕 你们有没有同感?

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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2026年5月12日 12:21:01
今天开瓶的威士忌有点意思! 一入口就有种焦糖的甜感🍬,但不腻,反而有点像烤苹果🍎的味道。 中段突然冒出一些香料感,肉桂?黑胡椒?舌尖麻麻的🌶️ 尾韵是淡淡的烟熏味🔥,配上一点坚果的油脂香,像在吃核桃酥。 整体不算复杂,但喝着挺舒服的,适合配点芝士或者巧克力🧀🍫 就是酒精感压得一般,稍微有点冲,下次试试加冰?🧊 对了,瓶底最后一口总感觉带点木头涩味…😕 你们有没有同感?
心宽体胖
2026年5月11日 18:31:50
闻起来嘛,第一鼻子是烟熏和烤木头的感觉 🪵 慢慢会有蜂蜜和果干的甜香浮出来 🍯 喝下去很顺滑,有点油脂感 舌头上先是辛香料,然后是糖渍橙皮的甜 中段好像能尝到一点菝葜?还有那种湿木头的土味 尾韵居然有点野性,带着一丝胡椒和草药的苦 挺有意思的,不是那种很顺从的酒 😄
艾特我干嘛?
2026年5月7日 02:31:25
这款威士忌喝起来挺顺画的,带点果香,有点像蜂蜜味儿,后劲有点辣,但很舒服。😊 回味里有点烟熏感,整体挺平衡的。🥃 偶尔会感觉到太妃糖的甜,但不会腻。
冉冉&法叔团队
2026年5月3日 14:41:57
喝这款威士忌,第一口有点辣舌头 😅,但后面慢慢出来甜味,像焦糖和蜂蜜 🍯。闻着还有点水果香,像熟透的苹果 🍎。咽下去喉咙暖暖的,回为带点木质味,挺舒服的。整体不复杂,适合慢慢喝,加个冰块更爽 🧊。
🎶
2026年5月1日 11:21:04
第一口下去,诶,像蜂蜜水一样润... 颜色是那种夕阳照在蜂蜜罐子上的颜色🍯 闻起来有股子焦糖和烤过的坚果香,偶尔飘出一点干果的甜,还有点木质香料的暖和劲儿。 口感蛮醇厚的,在舌头上有点重量,像丝绒滑过去似的。层次很多,一会儿是果脯,一会儿又有点香草和淡淡的烟熏味。 呼出一口,喉咙里暖烘烘的,回味很长,嘴里还留着一点甜和香料的余韵。 整体挺平衡的,喝下去很舒服,适合慢慢品~ 😌
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