布纳哈本 库铂之选 2001 14 年 单一麦芽威士忌

Bunnahabhain 2001 VM

布纳哈本

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

酒龄
14 年
酒精度
46%
容量
750 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
布纳哈本
蒸馏年份
10.2001
装瓶年份
2016
桶型
雪莉桶

价格

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价格历史

历史最低:€118.74(2024-02-28)

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。

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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年6月7日 02:09:04

嗯,刚喝了一口,颜色是那种饱满的金色,闻起来有点皮革和旧发动机的机油味,但还夹着核桃和优质雪莉的甜香,让我想起赫雷斯的酒窖。 喝下去口感挺 tight 的,像 couscous 那么扎实,味道上更辛辣了,有肉桂和甘草的 spicy 感,还有点 tar 和 leatherette 的联想。 余味 rather long,带点烤过的黑麦面包和 halva 的甜腻,整体感觉 very good!😄 有点 dough 的柔软,但 engine oil 的影子还在,哈哈。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月7日 01:00:53

这酒的金色很饱满,看着就扎实。闻起来有股扎实的雪莉桶味,像核桃蛋糕混合着点雪松木和烟熏味。 喝起来倒是挺紧的,比较干,带点辛辣感。核桃的油脂香和淡淡的焦糖味混在一起,有点像在嚼烤过的坚果。 后段能喝出一点烟草气,还有点像…旧机油?😂 不是坏事,反而让整体更复杂。收尾很长,辛香里带着点类似焦油的矿物感。 整体来说,是那种扎实、干燥又带劲的雪莉风格,喜欢重口的人会觉得很过瘾👍。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 06:50:03

昨晚和朋友小聚,开了瓶一直想试的威士忌,说是挺稀有的年份款。一闻就是那种强烈的烟熏味,混着海风和湿泥巴的气息,喝起来厚重又复杂,有点咸咸的矿物质感 🥃 回味特别长,慢慢散开还带着点甜,像在下雨的码头边抽雪茄。这种酒真不容易找,喝到感觉赚到了,得好好回味一下 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月4日 17:48:46

闻着有点泥土味的雪莉感,开头甘草味挺明显。 让我想起赫雷斯那些老酒窖的样子。 第一口觉得挺紧实,像吃了口粗粒的库斯库斯,又有种生面团的感觉。 慢慢化开,冒出些烤过的核桃蛋糕香,还带点老发动机那种油润的金属味。 有点皮革的触感,但很细微。酒色是漂亮的全金色。 甜味上来后像哈发糕,还有烤得刚好的棕色面包味。 后段变长了,出来不少肉桂的辛辣。 核桃的感觉一直在,最后收得很干净,一点不拖沓。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月2日 22:13:18

这杯威士忌喝起来真不错。一开始有点甘草味,接着肉桂的香气就冲出来了,还挺多的。口感有点紧绷,带点皮革和人造皮革的感觉,甚至让我想起机油那种润滑劲儿。风味里有烤棕面包的细腻和核桃蛋糕的甜香,还隐约联想到赫雷斯的酒窖和干辣的雪莉酒。整体很丰富,配根雪茄应该超棒 😊

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