石田 浩
2026年5月26日 06:00:43
これ、飲んでて楽しいんだよね〜🍏 最初に熟したリンゴの甘さと、チョークっぽいミネラル感がふわっと来て、ルバーブタルトの甘酸っぱさが重なるの。 ピノ・ブランみたいな白ワインぽさがあって、パンのような穀物感、それからほんのり青ピーマンの青さ。 口に含むと、オリーブのフォカッシュを思わせる塩気と、ケッパーや小さなピンクオリーブのチャーミングなニュアンス。 飲むたびに味の展開がくるくる変わって追いかけるのが面白い。 わりとソフトな飲み心地で、プラムの普通の果実味、大麦のやさしい甘さ。 中盤からフィニッシュにかけては、アルザスのワイン酒場で庭の石果をつまみながら白ワインを水で割って飲んでるような、少しヴィノシティのある心地よさ。 余韻はミディアムレングスで、全体に整ってて、すごく愛らしい味だったな🍷







