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有瓶酒

托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 2005 11 年 单一麦芽威士忌

Ledaig 2005 SMS

托本莫瑞

岛屿区 · 英国

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酒款信息

酒龄
11 年
酒精度
56.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
托本莫瑞
蒸馏年份
05.06.2005
装瓶年份
06.07.2016
桶型
Sherry butt

价格

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价格历史

历史最低:€107.37(2024-08-27)

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2017年春,托本莫瑞酒厂因大规模翻新整修而关闭,直到两年多后,它才重新开放,这比预计的关停时间要长。有一部分原因是酒厂母公司Distell集团同时还在对另一个酒厂布纳哈本进行翻新整修。 酒厂利用这漫长的闭厂时间对生产金酒进行了试验。它用一个小型试验性蒸馏器来制作Tobermory Hebridean金酒。这款酒于2019年首次面世,它由中性谷物酒精和托本莫瑞新酒混合后的酒液作为基酒,同时还添加了来自Isle of Mull 的植物萃取物。 自1798年以来,该酒厂的威士忌一直以托本莫瑞为品牌。但在1930年的那次关停以后发生了变化,其一部分威士忌以托本莫瑞为品牌,另一部分以里爵为品牌,其中里爵是酒厂的泥煤风味威士忌(大麦的泥煤酚值为38-40ppm)品牌。 托本莫瑞酒厂曾经配备有一个有45年历史且容量为5吨的传统铸铁糖化槽;2019年,酒厂把它替换为一个容量完全相同的全新糖化槽。除此之外,酒厂还配备了4个崭新的木制发酵槽(发酵时间为48-100小时)以及两组蒸馏器。2014年8月,酒厂更换了其中两个蒸馏器;2019年,又更换了其余两个旧蒸馏器。最近酒厂关停整修之前,它每周糖化8个批次,新酒产量达75万公升。里爵和托本莫瑞分别占55%和45%。如果酒厂一切跟着原计划走,它 2019年的产量目标是50万公升。 托本莫瑞酒厂的常规酒款有全新托本莫瑞12年(取代了旧的托本莫瑞12年)、托本莫瑞10年和里爵18年。近期限量酒款有过Marsala桶托本莫瑞19年、熟成于波特桶的里爵13年以及过Manzanillat桶里爵21年。在本文写作时,酒厂又推出了过雪莉桶托本莫瑞2007年份酒和过波特桶里爵1997年份酒。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 01:20:41

第一口给人一种porridge般的粗粝感,像刚煮好的燕麦粥带点土气,随后冒出一点Swiss cheese般的奶香,又有一股Pure smoked humus的烟熏土味,金属感像生锈的老工具……有点bizarre,也不算是the best period ever……但整体觉得还有许多故事可以讲,尾调很长,慢慢把那种奇怪的野兽给驯服了😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 20:18:23

喝下去就是那种熟悉的烟熏泥土味,又有点奇怪的野兽气息 🐗,让人想起老式的莱底格威士忌那种粗旷的风味。口感中有一点瑞士奶酪的发酵感,加上发面的酵母味,感觉像是泥泞的谷子粥一样粘糊糊的。再捋一下,还有生锈的钢工具和金属的冷冰冰,真的挺怪的 🤢。后面那种腾腾的牛粪味和湿纸箱的霉味搅在一起,居然意外地有种说不出的故事感?最后的收味特别长,像是啃了口烟熏的土豆泥。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 16:45:47

酒液是深金色的,看着就挺有年头的样子。抿了一小口…哇,这味道真的有点猛 😅 先是一股子潮纸箱混着泥土的气息冲上来,有点像老仓库里翻出的旧报纸。接着能尝到点植物茎秆的涩味,还有点像…呃,不太确定该不该说,有点像农场谷仓边的味道? 口感居然让我想起小时候喝的那种稠稠的米粥,但带着奇怪的金属锈味,就像舔了下生锈的铁钉 🤔 有种很原始、很粗粝的质感,完全不像是现代会做的风格。 最神奇的是回味,特别长,而且不断变化。先是脏脏的动物感,然后慢慢转成烘焙酵母的微酸,最后居然留着点瑞士奶酪的咸香?这酒好像有讲不完的故事,每一口都在告诉我什么。 说实话第一次喝到这么…奔放的味道,有点吓到,但又忍不住想再试试。感觉像在探索某个八十年代的老酒厂,虽然不完美,但有种独特的吸引力。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 14:29:01

这酒颜色是亮闪闪的金黄… 不过闻起来有点怪,像潮湿纸箱混着点泥土味,隐约还有点…牛棚的气息?🤔 味儿挺野的,不是那种干干净净的感觉。 想起老仓库角落,或者生锈的旧工具箱,带着点发酵面团似的气息。 居然尝出了点瑞士奶酪的影子,还有种老派莱迪格那种…“野兽脏兮兮”的印象。 尾韵倒是长,留着一股子烟熏腐殖土和植物根茎的味道。 喝着有点惊到我,挺魔幻的一次体验,像撞进了八十年代的老派威士忌世界。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 10:16:38

这酒看着是那种挺深的金色,有点老派的感觉。 闻起来就...哇,感觉有点"脏"的那种野味儿。有点像发酵过的酵母面团,又夹着一股子铁锈和生锈工具似的气息,还混着点植物味和泥土味,说不上来,挺复杂的。 喝着有股粗糙的颗粒感,有点像糙米粥那种粗粗的质地。金属感挺明显的,再加上酵母味儿,整体有点像那种老式风格的酒,感觉是八九十年代出来的东西。 说实话第一次喝到这种风格,有点吓人,不太一样 😂 但又觉得这酒像有很多故事似的,有点脏有点怪,可就是让人想一直琢磨它。挺有意思的一次体验,有种"遇上了怪兽"的感觉哈哈

探索同品牌、同类型或同产区的相关酒款。

托本莫瑞 正宗系列 2005 11 年 单一麦芽威士忌

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托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
61.8%
容量
700 ml

桶型

Butt

€139.90

30 评分

★★★½
托本莫瑞 2001 8 年 单一麦芽威士忌

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托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
8 年
酒精度
60.9%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon Hogshead

€53.00

26 评分

★★★½
托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 19 年 单一麦芽威士忌

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托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
55.8%
容量
700 ml

桶型

雪莉猪头桶

€198.18

41 评分

★★★
托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 21 年 单一麦芽威士忌

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托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€111.66

30 评分

★★★
托本莫瑞 单桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 单桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
53.9%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€90.00

30 评分

★★★★
托本莫瑞 限量版 1995 20 年 单一麦芽威士忌

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托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
54.7%
容量
700 ml

桶型

波本桶

€98.90

27 评分

★★★½
托本莫瑞 单桶 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 单桶 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
52.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€188.33

25 评分

★★★★
托本莫瑞 1994 27 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1994 27 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
27 年
酒精度
43.5%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€274.90

24 评分

★★★½
托本莫瑞 正宗系列 1995 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 正宗系列 1995 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
53.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€195.20

20 评分

★★★½
托本莫瑞 1995 23 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1995 23 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
54.2%
容量
100 ml

桶型

€185.00

20 评分

★★★