Antoine Klein
27 mai 2026, 09:01:55
Oh waouh, celle-ci est vraiment particulière à l’œil, une robe paille bien vive. 👀 À l’odeur, ça me rappelle direct un verre de Chenin Blanc un peu jeune – cette pointe de pétrole et de cire, très « note minérale ». Et puis ça explose avec une goutte d’eau ! 💦 En bouche, c’est un festival vert et citronné. On dirait du pamplemousse vert, du citron vert, avec cette acidité nerveuse, presque électrique. Ça picote un peu, comme de l’ortie écrasée ou du zeste de lime. Y’a aussi des notes de fleurs blanches, et un petit côté beurre de cacahuètes grillées qui apparaît. C’est très précis, très tendu, et pourtant puissant. Un truc unique, très propre, avec une finale longue et minérale. On se croirait à mi-chemin entre un bon verre de blanc et un whisky très singulier. Incroyablement vivant. 😮






