Whiskyspace France 1387
3 juin 2026, 13:29:20
Bon, alors hier soir j'ai goûté un truc plutôt inhabituel... D'abord au nez, ça m'a frappé par une fraîcheur super minérale, presque comme des pierres mouillées après la pluie. Ensuite, j'ai senti une herbe légère, avec des notes de pommes et de poires un peu discrètes, mais assez charmantes. En bouche, c'est vraiment doux, pas du tout tannique. On retrouve cette note herbacée, avec une touche d'épice très timide, genre un soupçon de cannelle. C'est presque miraculeux comme ça ressemble à un bon vin blanc, mais avec cette petite rondeur maltée en fond. La texture est légère, pas trop cireuse, avec un petit côté "pâte à modeler" ou guimauves qui m'a surpris. La fin est moyennement longue, avec cette terre et cette sécheresse qui reviennent doucement. Curieusement, même après la gorgée, les mêmes notes de fruits et cette minéralité persistent. C'est assez étonnant comme profil, moins imposant qu'un grand malt, mais avec beaucoup de subtilité. Je dirais presque que c'est un whisky à écouter tranquillement, sans chercher de puissance brute. 🌿🍐






