神秘酒友
2026年6月6日 16:29:15
开瓶闻到木屑和苔藓的味道，雪莉的香气挺突出的。喝起来，姜和核桃的感觉最先冒出来，还有水果蛋糕和橘子酱的甜，让我联想到Twix和Snickers巧克力，甚至有点Mars的影子。酒精度60.8%但不烧喉咙，热感暖暖的。细细品，各种葡萄干、葡萄干卷的味道都有，像老酒桶里陈出来的，无花果干和枣子的果味很足。有点辣辣的，霉味混着蘑菇的泥土感，还有烤花生的香。整体喝着挺开心的，像在旧仓库里放松。😊
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铁路运输对于坦杜和附近洛坎多（Knockando）这种偏远酒厂而言至关重要。一方面，火车能为酒厂运送所需的物品，例如大麦和煤炭；另一方面，火车还能将装满威士忌的酒桶从酒厂运往其它地方。 1863年，Strathspey铁路开始通车，铁道线路从Boat of Garten延伸到Duffown。火车沿途会经过坦杜酒厂旁的Dalbeallie车站，该站后来改名为洛坎多。1966年，Strathspey铁路停用，坦杜酒厂就把洛坎多站当作游客接待中心使用。现在，洛坎多站变成了一家很少对外开放的酒厂商店。 坦杜酒厂配备了1个11.8吨的半滤式糖化槽、9个俄勒冈松木发酵槽（发酵时间为59小时）以及3对蒸馏器。酒厂总共有20个酒窖（包括铺地式酒窖、堆栈式酒窖和货板式酒窖），目前还在修建4个新的货板式酒窖。2019年，酒厂每周糖化16次，全年生产310万升新酒。同年3月，酒厂内的制桶工场开始运作，专门负责修理和测试酒桶。 坦杜单一麦芽威士忌全部熟成于美国橡木雪莉桶和欧洲橡木雪莉桶。因为坦杜威士忌几乎只使用这两种雪莉桶型，所以它的威士忌具有独特而强烈的雪莉风味。坦杜常规酒款包括坦杜10年（熟成于初填和再填雪莉桶）和经过非冷凝过滤的Batch Strength系列（每年发布，目前是第四款）。2018年8月，酒厂在全球市场推出了坦杜12年。同年几个月后，酒厂推出了限量版的坦杜15年。2017年，为庆祝酒厂建立120周年，坦杜限量发行了一款威士忌，酒龄为50年，熟成于初填欧洲橡木雪莉桶。最近，坦杜还推出了Dalbeallie Dram系列的第二款。此外，因为坦杜的酒厂经理Sandy McIntyre在《威士忌杂志》的威士忌行业大赏（Icons of Whisky）中，荣获了2019年度最佳经理（Manager of the Year 2019)奖项, 为此，坦杜特意推出由他精选的Distillery Manager's Edition威士忌。2019年，坦杜首次推出了免税限定威士忌：Ambar 14年以及Gran Reserva First Edition。
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神秘酒友
2026年6月3日 12:22:13
喝的时候，第一口就尝到枣子和葡萄干的甜，像在吃葡萄干面包 🍞。姜和核桃的味道挺冲的，后劲还有点热乎乎的。整体有点粗糙，但很实在，带着树叶、泥土和一丝霉味的雪莉味儿。余味特别长，偶尔闪现果酱和花香。颜色是深琥珀的，很好看 👀。木屑和矿物感很细微，不突兀。感觉比大多数批次强度的酒要强一点，有点像士力架和火星巧克力棒混在一起 😋。
神秘酒友
2026年6月1日 09:43:05
这杯酒闻起来特别有意思，一上来是那种甜甜的果脯和葡萄干香气，有点像小时候吃的提子面包，还有点像过节时吃的果料蛋糕。 仔细闻，底下藏着一层老木头柜子的味道，带着点潮湿的泥土和苔藓气息，让我想起以前去老仓库的感觉。香料感挺明显，有点胡椒的微辣。 喝起来比我想象的要热情，酒精感不算柔和。中段有很突出的蜜饯甜，特别像橙子皮做的果酱，甜里带点微苦。还尝到了坚果和一点点类似蘑菇的鲜味，挺神奇的。 尾韵很长，那股木质和香料的味道在嘴里待了很久。整体感觉是个比较“野”、比较“暖”的风格，喝着挺带劲的。适合配点坚果或者芝士慢慢喝 😄
毕书尽
2026年5月27日 08:49:08
这琥珀色看着就醇厚，没想到60.8度居然不觉得烧。 先是闻到雪松木屑和蘑菇的香气，像走进老仓库，还有点潮湿泥土地的感觉。 喝一口，哇，炸开一堆甜蜜的东西！ 果仁糖、无花果干、枣泥，还有果脯蛋糕的味道，混在一起像在嚼一块复杂的高级甜点。 中段有点黑巧的微苦和姜的辛辣，平衡了甜腻。 后劲很长，满嘴都是烘烤花生和果酱的回味，还有淡淡的花香。 整体很扎实，有野性，但又愉悦，比很多高酒精版本的更有层次感。 👍
繁星
2026年5月21日 18:21:43
闻起来有点蜂蜜和香草🍯 喝着先是甜甜的果香，后面有点橡木和微微烟熏。 尾段带点辛辣，暖暖的，还挺顺口～
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