神秘酒友
2026年6月6日 16:04:25
这杯酒闻着有点像刚翻开的旧书，混着烘烤过的花生碎味儿 🥜。喝起来有股子焦糖混着橙皮的感觉，不是鲜橙子，是那种晒干的橙皮。 中段居然吃出了红枣核桃糕的甜，还有点像小时候吃的椰子糖球 🥥。回味里飘着点淡淡的果脯香，像李干，但更水润些。 整体不算复杂，喝着挺顺的，是个放松时会想来一杯的选择。
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格兰帝酒厂曾经历过倒闭以及多次更换所有权的困难期，但自从2014年私募股权基金Exponent Private Equity 接管酒厂以来，它的财务状况一直很稳定。 Colin Matthews与Nick Rose（前帝亚吉欧首席财务官）在Exponent Private Equity的资金支持下，推动了一项2.1亿英镑的公司收购计划。此前，Colin Matthews曾在Imperial Tobacco 公司工作了16年。在收购完成的前18个月里，Colin Matthews的团队向格兰帝酒厂以及它的姐妹酒厂，罗曼湖酒厂投资了2500万英镑。这些资金用于对酒厂翻新以及研发新酒。五年之后，酒厂又迎来了它的新主人。2019年，中国投资公司高瓴资本（Hillhouse Capital Management）收购了罗曼湖集团，这可能是酒厂进入亚洲市场的绝佳机会。 格兰帝酒厂配备有一个常规的2.8吨铸铁糖化槽，9个不锈钢发酵槽（平均发酵时间为120小时）以及一组蒸馏器。发酵时间最短为70小时，最长可达140小时。酒心的酒精浓度切取范围为73%一63%ABV，但泥煤风味威士忌酒心的酒精浓度切取范围则略低。2019年，酒厂预计一周可糖化10批次，可生产52万公升新酒。泥煤风味威士忌产量从去年开始有所增长，目前每三周生产一个批次的重泥煤风味 (55ppm)威士忌和一个批次的中度泥煤风味(22ppm)威士忌。该酒厂最近从使用重油作为燃料改为使用液化气，这一技术改变减少了碳排放量。 格兰帝酒厂的常规酒款有双桶、格兰帝15、18和25年以及轻泥煤风味桶强酒款Victoriana。从2017年开始，该酒厂推出了100%初填波本桶酒款Glen Scotia Harbour，这款酒是英国Waitrose超市和玛莎百货（Marks & Spencer）限定款。2017年，酒厂还首次推出了免税限定酒款：过PX雪莉桶Glen Scotia Campbeltown 1832 以及格兰帝16年。2019年6月19日，酒厂推出了过朗姆桶2003年限量版年份酒并且宣布将于2019年末推出格兰帝45年。
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神秘酒友
2026年6月4日 10:33:00
哎呀，倒了一小杯闻着就有种椰子球混着清洁剂似的淡淡甜香？👀 色泽是那种好看的琥珀色。 抿一口，有点太妃糖和杏仁的味道，还有点梨子的清甜。中段居然喝出点烤花生和朗姆酒的感觉，还夹着一丝丝烤面包片的焦香。🤔 回味里有点像火石摩擦后的淡淡矿物感，还有橙味苦精和烧焦橙皮带来的复杂风味。最后留在嘴里的，是红糖和黑麦面包那种扎实的甜。 整体挺平衡的，不算特别复杂，但喝着舒服。偶尔尝到一点土耳其软糖和牛轧糖的甜，混着些土味和焦苦，挺有意思。😊
Running🏃
2026年5月27日 04:00:46
晚上开了瓶酒，在沙发上看电视随手倒了一杯。闻起来有点像刚烤好的麦芽面包，裹着红糖的那种甜香，还带着点朗姆酒的温暖感。颜色是挺漂亮的琥珀色。 第一感觉是软软的、 bready 的口感，有点像黑麦面包的扎实感，但又混着椰子球的甜。慢慢的有烤吐司的焦香出来，底下藏着一点橙皮的苦味，嗯，有点像 orange bitters 的感觉。 中段有点 burnt syrups 的焦糖味，但不是很重。然后居然尝到了梨子和梅子的果脯味，还有杏仁糖和 Turkish delights 那种软糖的甜。尾韵挺长，有些 roasted peanuts 的烘烤感，最后剩点 nougat 的余味在嘴里。 整体 medium 的感觉，不上不下但挺顺的。偶尔能感觉到一点 humussy earthiness 的泥土感，挺有意思的。喝到最后居然想起小时候喝的 Fanta 放久了变温的那种甜腻味，但没那么夸张就是了 🤔 还不错，适合晚上慢慢喝。🔥
董旭
2026年5月25日 13:30:40
刚倒出来就闻到一股焦橙子皮的味儿，还捎着点白啤酒那种清爽的发酵酸气。酒色是琥珀，挂杯中等，不厚不薄。 喝一小口，舌头先撞上奶油太妃糖和红糖的甜，立马又滚出小豆蔻的辛香，焦糖感裹得整个口腔黏黏暖暖的。接着有点奇怪的鹰嘴豆泥似的土味，混着烤杏仁片和焦脆的薄吐司边儿。吞下去的时候，烧焦的糖浆、朗姆酒的味道往上翻，甚至让我想起小时候把芬达忘在炉盘上烤到微热的甜腻劲儿。 后调更杂，牛轧糖的奶气、面包发酵的麦香，熟透的黄香李那种带汁的果肉感。还有粗黑麦面包酸气、金桔的清甜和麦芽蛋糕味儿，偶尔嚼到一颗填了杏仁膏的蜜枣。泥土感一直垫着，但不脏，像雨后泥土加带皮的苦橙，转出一丝青绿植物的生机。尾韵有点打火石的矿物感，混着土耳其软糖的粉甜。 反正就是“非常还行”的水平，喝着舒服，不累。
丁
2026年5月21日 06:51:06
闻起来有点焦糖、香草和果干的甜感🥃 喝着挺顺，带点木质和轻微烟熏，后面有点辛香。 整体是暖暖的感觉，适合慢慢抿～
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