Alexandre-Olivier Blanc
25 mai 2026, 13:01:17
Paf ! Six ans d’âge et direct le sable de plage, les olives, ce côté salin/côtier… quel incroyable jeune tourbé ! 🥒 Des cornichons, franchement ça pourrait pas être plus sympa. Mérite un score de malade. Interminable, pneu neuf, moins expressif sur la fin mais très long, limite mezcal. La force est très élevée, je suis mucho impressionné. Le citron vient tout soulever, comme un vin blanc sur des embouteillages cristallins. Très similaire à d’autres pépites fumées, mais là… tu peux juste pas faire mieux. Impact élevé, sardines, saumure impressionnante, huîtres 🦪 j’adore ça. De plus en plus apparent, feu d’algues. Quel spiritueux ! 🔥🌊






