Denise Rousseau-Pages
25 mai 2026, 09:12:15
Franchement, c’est un whisky qui sent encore le jeune malt, tout juste sorti de l’alambic. Au nez, ça explose de céréales fraîches, d’orge à peine concassée, avec un fond d’herbe mouillée et de terre après la pluie 🌾. Y’a aussi un côté gâteau à la vanille tout moelleux, très doux, mais le bois reste hyper discret, il enrobe sans jamais prendre le dessus. En bouche c’est sur le sucré qui fuse, comme des bonbons pétillants aux fruits rouges, et une bière blonde douce, genre ale aux cerises un peu acidulées 🍒. Je retrouve carrément une poire pochée au vin beurré, avec du caramel au beurre salé qui tapisse le palais. C’est rond, médium, mais la structure reste quand même un peu verte – le spiritueux domine, pas encore totalement fondu. On dirait un cappuccino tiède saupoudré de cannelle, le côté torréfié léger arrive après, mais faut pas chercher trop de profondeur. C’est juvénile, un peu immature sur la fin, mais franchement hyper bon pour ce que c’est.






